Adu un pic de exotism sub formă de kebab la tine acasă. Nu trebuie să apelați livrarea - o puteți pregăti fără prea mult efort în bucătărie.
În weekend sau vineri seara, uneori ne place să ne răsfățăm cu mâncare care nu este una dintre cele mai sănătoase. Fie că este vorba de un burger de la McDonald's sau de un sandviș de la Subway, există întotdeauna o modalitate de a pregăti o variantă de casă și mai sănătoasă a fast-food-ului tău preferat în zilele lucrătoare. La fel se întâmplă și cu kebab-urile.
Kebabul Döner este un fel de mâncare turcească care constă din vițel, legume și pâine pitta. De obicei se servește cu pansament. Presupunând că aveți un „aragaz lent” sau un aragaz lent acasă, puteți pregăti o versiune sănătoasă în câteva ore.
O să ai nevoie:
- 1 kg de vițel tocat
- 2 lingurițe de condimente de ierburi
- 3 lingurițe de pulbere de ceapă
- 3 lingurițe usturoi măcinat
- 2 lingurite sare
- 1 linguriță de piper negru măcinat
Abordare:
- Se amestecă toate condimentele din mâini cu carnea tocată. Apoi formează forma unei pâini din carne.
- Înfășurați carnea în hârtie de copt sau folie și puneți-o într-un aragaz lent (fără a adăuga lichide).
- Gatiti la temperatura scazuta timp de 5-6 ore, sau la temperatura ridicata timp de 3-4 ore. După gătit, lăsați să se răcească timp de 10-15 minute.
- Tăiați carnea în felii subțiri (dacă doriți să obțineți textura originală a kebabului, vă puteți ajuta cu un cojitor de cartofi) și serviți cu salată iceberg, roșii, ceapă roșie, brânză și sos.
Kebabul astfel preparat vă va uimi sănătatea și papilele gustative. Dar dacă vrei să-ți faci și tu propria pâine de pita, inspiră-te din această rețetă: