cook

  • Nu a fost niciodată interesată de gătit, în cele din urmă și-a găsit pasiunea în ea
  • Astăzi, Kristína este un blogger alimentar de succes, ale cărui postări sunt monitorizate de mii de oameni în fiecare zi
  • Cu toate acestea, accentul său este foarte specific, deoarece a devenit o „Carte de bucate tolerantă”
  • Nu a fost niciodată interesată de gătit, în cele din urmă și-a găsit pasiunea în ea
  • Astăzi, Kristína este un blogger alimentar de succes, ale cărui postări sunt monitorizate de mii de oameni în fiecare zi
  • Cu toate acestea, accentul său este foarte specific, deoarece a devenit o „Carte de bucate tolerantă”

„Numele meu este Kristína și nu m-a interesat niciodată gătitul. Odată ce am vrut să coc un tort, am preîncălzit cuptorul, am făcut un aluat, am constatat că este complet inutil, l-am aruncat, am observat că iese fum din cuptor, am găsit brioșele bunicii, acum coapte pentru a doua oară, și i-a aruncat și pe ei ”, spune Kristína Suchánková pe blogul ei Bucătarul tolerant.

El s-ar putea gândi că, odată ce nu știi cum să lucrezi în bucătărie, nu vei mai putea să-l schimbi niciodată. Cu toate acestea, Kristína a devenit odată un blogger alimentar foarte concentrat, ale cărui mese sunt folosite de alții ca inspirație. În ciuda faptului că nu suferă de nicio intoleranță alimentară sau alergii, datorită celor mai apropiați oameni, a decis să meargă pe acest drum.

  • De ce Kristína a devenit un bucătar tolerant
  • Ce trebuie făcut dacă se suspectează intoleranță alimentară
  • Ca confirmat, nu ratați „majland”

Blogul dvs. se numește Bucătarul tolerant, pe care oamenii ar trebui să-l imagineze?

Aș dori să încep prin a observa că nu sunt expert. Nici medic, nici nutriționist. Nici măcar nu am un curs de consilier nutrițional. Sunt un blogger care a început să se concentreze pe tema intoleranțelor alimentare în interesul meu. Cu toate acestea, mă consult întotdeauna cu experții mei pentru a preveni diseminarea dezinformării. Sfatul meu ar trebui să fie văzut în consecință.

Denumirea „Carte de bucate tolerantă” se bazează pe faptul că eu însumi nu sufăr de nicio intoleranță alimentară, dar sunt tolerant față de intoleranțele alimentare față de ceilalți și, prin urmare, le respect și pregătesc mese potrivite pentru ei, deși pentru mine nu aș trebuie să.

De ce a decis să dedice o parte atât de mare din viața ei intoleranței și gătitului?

După ce am născut, am rămas brusc acasă, toată ziua într-un sat de lângă Bratislava, unde puteam alege între livrarea pizza sau puiul polonez din meniul zilnic. Și știi ce spune șobolanul vorbitor de la Ratatouille - oricine poate găti. Așa că am început să fac goog și să gătesc mai mult sau mai puțin cu succes.

Pe lângă dorința de a ne satisface oaspeții cu intoleranță, am avut în mod deliberat probleme digestive la fiul nostru de 3 luni de atunci. Chiar și când a fost alăptat exclusiv, el a reacționat la dieta mea, așa că am mâncat 2 ani întregi în funcție de nevoile sale. Sunt incredibil de recunoscător că, după tratamentul la gastroenterolog pediatric, a scăpat de el și, în acest moment, el și cu mine mâncăm deja complet clasic.