Bietul porc de porc! Majoritatea dintre noi îl știu doar ca pe un melc, dar utilizarea sa este cu adevărat subestimată. Vă ofer unul dintre felurile de mâncare pe care Ragan le-ar numi „Cartof pe cartof”.
Cui nu i-ar plăcea cartofii francezi? Cu toate acestea, este un aliment destul de monoton. Această alternativă a fost creată ca o idee pentru mama mea și, de atunci, coacem această carne aproape în mod regulat. Loinul nu este atât de uscat aici și, dacă adăugați o salată sau un compot bun suculent, împrejurimile dvs. vă vor considera un maestru al „mishinei” 🙂
Loin de porc pe cartofi
Ingrediente
- 500 g coapsă de porc
- 1 kg de cartofi curățați și tăiați felii
- 300 g brânză tare rasă de tip Emmental
- 0,5 l lapte
- sare
- piper negru
- untură
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Ungeți ușor tava de copt și așezați toți cartofii tăiați felii pe fund.
Tăiați coapsele de porc în felii subțiri, bateți ușor, sareți și condimentați pe ambele părți.
Încălziți carnea de porc într-o tigaie și prăjiți carnea energic.
Întindeți carnea prăjită pe cartofi pe o tavă de copt și presărați cu brânză rasă.
Se coace peste tot amestecul și se toarnă în cele din urmă lapte peste tot.
Acoperiți tigaia și puneți-o în cuptor pentru a coace aproximativ 45 de minute.
Carnea și cartofii se servesc cu gemuri, sfeclă roșie sau castraveți.
Gust bun cu yedlo!
Note
Dacă nu aveți o tavă adâncă de copt, tot ce aveți nevoie este o farfurie de copt, pe care o acoperiți cu folie. Chiar înainte de final, îndepărtăm capacul sau folia, astfel încât o coajă crocantă frumoasă să fie coaptă la suprafață.