turf

După reconstrucția și reconstrucția punții Botel Gracia de pe malul stâng al Dunării, un alt restaurant cu o vedere atractivă a râului a fost adăugat pe harta gastronomică din Bratislava - SEAFOOD & STEAK RESTAURANT SURF’N’TURF. După cum sugerează și numele, se concentrează în principal pe iubitorii de fructe de mare, fructe și fripturi.

Restaurantul este situat pe puntea superioară a bărcii, pereții de sticlă oferă o vedere a ambelor maluri ale Dunării, dar vederea râului rulant poate provoca o aversiune față de mâncare la vizitatorii cu un stomac mai slab. În ciuda faptului că barca pare puțin neglijată când este privită de la mal, spațiul restaurantului este simplu, dar luxos. Oferta bucătăriei locale este la fel de luxoasă și, desigur, prețurile corespund cu aceasta.

Acestea oferă un singur tip de supă - pește (4,90 €). Este o supă cremoasă îngroșată cu leguminoase. Era excelentă. Ne-am bucurat, de asemenea, de aperitive, care sunt suficiente ca un fel principal ușor pentru stomacuri mai puțin saturate. Fie că a fost ton prăjit cu avocado, ou pocat, ridiche, roșii cherry, salată pentru bebeluși și oțet balsamic (12,90 €), caneloni umpluți cu carne de crab cu sos de fructe de mare și tarhon (10,90 €) sau calamar umplut cu șuncă de tocană cu ceapă caramelizată, căpșuni și rucola (12,90 €).

Din principalele feluri de mâncare am avut cuptor (așa-numitul pește evreu, denumit mistreț în cehă, dar fără un nume slovac) cu cuscus de boia și salată de morcovi (33,90 €), burger de vită cu creveți la grătar, salată, calmar prăjit și cartofi prăjiți cu aioli (12,90 €), paella de fructe de mare și filet mignon (16,90 €) și bucăți de entrecóte prime USDA cu calmar, cartofi și sos cremos de porumb (29,90 €).

În spatele restaurantului Surf’N’Turf se află proprietarul steakhouse-ului argentinian El Gaucho din Piața Hviezdoslav, dar de data aceasta a ales în principal fripturi americane de cea mai înaltă calitate. Toate mesele au fost excelente, combinația dintre fripturi și fructe de mare a fost nouă pentru noi și trebuie recunoscut, o experiență plăcută.

Am apreciat originalitatea mâncărurilor oferite, așa că Surf’N’Turf a ocupat un loc cu adevărat extraordinar printre restaurantele din Bratislava. Nu veți găsi ceva similar într-un alt restaurant local.

Așa cum este soarta restaurantelor elegante și scumpe, acestea nu se sparg la cusături și așa a fost aici - în timpul vizitei de sâmbătă, au fost ocupate doar două mese, luni am fost aici singuri.

Credem că planul de afaceri al Surf’N’Turf este bine pus la punct, dar probabil că va fi destul de dificil să găsești destui vizitatori în acest oraș în ceea ce privește prețurile peste standard.

Evaluarea noastră: 4,5 stele
Număr maxim: 5 stele
Restaurantul nu a fost informat despre vizită. Redacția a plătit consumul în sine.