Ingrediente

camembert în funcție de numărul de mese, ulei, făină simplă, ouă, pesmet, sos de afine

Abordare

Înfășurați camembertul în făină, ou bătut și pesmet. Se prăjește în ulei cald pe ambele părți până devine aurie. Vom pregăti sos de afine.

Servim camembert prăjit cu cartofi americani sau cartofi prăjiți cu sos de afine.

Ingrediente

4 cartofi mari crudi, 2 rulouri, 2 ouă, lapte, 3 căței de usturoi, 100 g de slănină, 1/2 linguriță de maghiran, 1 linguriță de sare, un vârf de piper negru măcinat, 2 camembert

Abordare

Radeți aproximativ cartofii, adăugați rulouri tăiate cubulețe și ouă înmuiate în lapte, ouă, usturoi zdrobit și slănină cubulețe. Condimentați amestecul și întindeți-l pe un vas de copt uns. Coaceți la o temperatură de 200 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Apoi scoateți tava de copt, așezați camembertul feliat în jumătate pe partea de sus (tăind partea în jos) și coaceți timp de aproximativ 10 minute până la dizolvarea fină.

Ingrediente

5 albușuri, un praf de sare, 300 g de brânză tare (30%), pesmet, ulei de prăjit

Abordare

Radeți brânza fin. Scoateți zăpada solidă din proteine ​​și un vârf de sare. Se amestecă ușor brânza rasă în porții. Luăm bucățile cu o lingură mică, le rotunjim cu mâinile și le înfășurăm ușor în pesmet. Puneți bilele în ulei cald și prăjiți până devin aurii pe toate părțile. Se serveste cald cu cartofi copti, se paseaza.

Ingrediente

200 g eidam, 3 ouă, 2 chifle, pătrunjel verde, pesmet, ulei

Abordare

Tăiați rulourile în cuburi mici. Se amestecă cu pătrunjel feliat și ouă întregi. Se amestecă brânza rasă fină. Din masă facem clătite mici, pe care le înfășurăm în pesmet și le prăjim în ulei pe ambele părți până devin aurii.

crude

Ingrediente

200 g brânză tare, 200 g șuncă, 4 ouă, grăsime, pesmet

Abordare

Radeți brânza, tăiați șunca. Pregătiți 4 feluri de mâncare potrivite pentru coacere, ungeți-le și presărați cu pesmet. Așezați brânza și șunca în bolurile pregătite, atingeți oul întreg, șunca din nou și presărați în final cu brânză. Așezați bolurile terminate într-o farfurie mai înaltă, pe care o umplem cu apă în aproximativ jumătate din boluri. Coaceți la 220 de grade până când suprafața este ușor roz. După coacere, lăsați-l să stea o vreme și înclinați-l cu grijă.

Ingrediente

6 felii de brânză tare, 1 lingură de ketchup, 1 lingură de făină simplă, 2 ouă, sare, pesmet, ulei de prăjit

Abordare

Se amestecă ketchup, făină, ouă și sare într-un aluat neted. Înmuiați feliile de brânză într-o pastă, apoi înfășurați-le în pesmet și prăjiți-le pe ambele părți până devin aurii.

Ingrediente

400-500 g brânză tare, 190 g pesmet fin, 60-80 g unt topit

Abordare

Ștergeți o farfurie sau un vas de copt cu dimensiuni de aproximativ 25x30 cu o bucată de unt, turnați jumătate din pesmet în ea, întindeți-o uniform și apăsați-o ușor cu mâna. Radeți brânza aproximativ și răspândiți uniform pe un strat de pesmet. Presărați pesmet și apăsați ușor din nou cu mâna.

Presărați suprafața cu unt și așezați tava de copt într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Coaceți timp de 10 minute, apoi întăriți cuptorul la 220 de grade și coaceți până când firimitul este auriu până la alte 10 minute. Tăiați și serviți cu orice cartofi pregătiți, tartru, salată de legume și așa mai departe.

Ingrediente

Brânză Eidam, 3 chifle, 3 ouă, sare, pesmet, ulei

Abordare

Înmuiați rulourile în apă și le lăsăm să se înmoaie. Apoi le strângem bine. Radeți brânza mărunt și amestecați-o cu ouă, chifle stoarse, sare și formați chiftele, pe care le înfășurăm în pesmet. Prăjiți chiftelele pe ambele părți într-o cantitate suficientă de ulei.

Ingrediente

150 g brânză Niva, 150 g brânză Eidam, 3 ouă, 6 linguri de făină simplă, pesmet, ulei

Abordare

Radeți mărunt ambele brânzeturi. Combinați-le cu gălbenușuri de ou, făină și în cele din urmă amestecați ușor zăpada solidă din proteine. Folosind o lingură, creăm bile mici, pe care le înfășurăm în pesmet. Puneți-le într-o cantitate suficientă de ulei încins, astfel încât bilele să fie scufundate și prăjiți până devin aurii. Se servește cu cartofi prăjiți.

Ingrediente

4 felii de brânză tare, 4 șuncă mai groasă, făină simplă, ouă, pesmet, sare, ulei de prăjit

Abordare

Așezați și apăsați o felie de șuncă pe fiecare bucată de brânză. Înfășurăm brânza cu șuncă în făină netedă, în ouă bătute și sărate și în sfârșit în pesmet. Se prăjește în ulei cald pe fiecare parte până devine aurie. Se servește cu cartofi prăjiți și sos tartru.