| Lapte/produse lactate | Lapte/brânză/iaurt cu 0% conținut de grăsimi (iaurt grecesc), brânză de vaci, înghețată fără grăsimi/sorbete | Produse generale cu conținut scăzut de grăsimi/grăsimi complete, lapte, smântână, brânzeturi obișnuite, tartine pe bază de grăsimi |
| Ouă | Albus de ou - de ex. uscat | Gălbenuș de ou |
| Legume cu fructe | Legume, cu excepția dreptului, sub formă de supe/terci/tocană, preparate fără grăsime/abur/fără ulei - la grătar pe apă. Fructe nelimitate - sucuri de fructe, fructe uscate, gemuri fără grăsimi, proaspete. | Avocado, măsline, nucă de cocos, legume murate (dacă infuzia conține grăsime) - Sfat: roșiile uscate pot fi cumpărate și în murături fără grăsimi! nuci |
| Carne | Carnea albă - în principal pui, curcan, în principal piept - îndepărtează pielea, poate fi adăugată la supe, gătită, prăjită fără grăsimi, la grătar într-o tigaie fără ulei/apă. | Carne de culoare închisă/roșie, piele pe orice tip de carne, produse prăjite/semifabricate, de la pește ferește-te în special de pește extrem de gras, cum ar fi tonul/somonul |
| Paste | Paste fără ouă, paste din orez (tăiței, dar în departamentele organice din magazine puteți cumpăra diferite tipuri/forme de paste) | Paste de ouă, ai grijă la orice sosuri de paste ambalate și pregătite în prealabil |
| Pâine/patiserie/cereale | Cele mai bune sunt sandvișurile (conținut de grăsime ușor controlabil), sandvișurile de orez, biscuiții. Cereale în funcție de conținut, este necesar să ne uităm la conținutul de grăsimi. | Unt de patiserie, aluat prăjit (conuri) sau orice fel de patiserie cu un conținut necunoscut de grăsime. Cereale care conțin nuci sau diverse semințe de legume . |
| Supe | Bulionele, în special supele limpezi, bulionele fără bulion. | Supe cremă, supe care conțin lapte, ulei, smântână, unt, brânză . |
| Băuturi | Ape minerale carbogazoase și necarbonate, aromate, fără aromă, cafea fără lactate, ceai, băuturi energizante, sucuri și sucuri de fructe/legume | Băuturi cu cafea cu lapte/frișcă, cum ar fi cappuccino/latte . |
| Condimente/sosuri/condimente | Pansamente pentru salate fără grăsime, maioneză, lapte, brânză. Muștar, inclusiv Dijon, sos de soia, sosuri picante, sosuri pentru grătar, miere, sirop de arțar, tot felul de condimente. | Pentru toate sosurile, acordați atenție conținutului de grăsime de pe ambalaj, în restaurante, nu preferați niciunul. Maioneză, condimente pentru smântână, uleiuri (inclusiv legume), margarine, unt, tartine care conțin nuci (de exemplu, unt de arahide). |
| Pustii | Lollipops, bomboane tari, gheață de fructe fără lapte, sorbete, fructe. | Orice prăjituri, conuri, budinci, produse care conțin ciocolată |
La început, consider că este necesar să menționez că, deși eram absolut sigură de unele alimente care erau (inadecvate) pentru mine în această dietă, ÎNTOTDEAUNA trebuie să mă uit la conținutul de grăsime de pe ambalaj. Uneori (deși foarte rar) poate fi o surpriză plăcută. Să o facem:
A doua săptămână după operație (adică prima mea casă după eliberarea din NSA), am urmat această dietă absolut la maximum. Micul dejun a constat în muesli (pe care îl căutam de ceva vreme în magazin, deoarece aproape toate tipurile conțin câteva nuci), pe care l-am combinat cu iaurt grecesc 0% (aromatizat) și fructe proaspete. Deoarece în mod normal nu iau micul dejun, a fost o schimbare drăguță pe care am păstrat-o până acum. De asemenea, le adăugam din când în când sirop de arțar și pregăteam astfel „salate” de fructe. Nu destul de obișnuit, dar pentru acea garnitură de succes a unei astfel de salate, bucăți de pâine sandwich au fost prăjite într-un toaster clasic.
În ceea ce privește felurile principale, există o problemă puțin mai mare. Dar. Nu chiar! Mi-am petrecut cea mai mare parte a dietei pe paste (pe care le consum absolut normal, deci nu este o mare schimbare). Am combinat în principal tăiței de orez cu legume la grătar, pui prăjit cu apă și toate aromate cu sos de soia/picant. De asemenea, pastele obișnuite fără ouă, cum ar fi spaghetele (fără ulei adăugat, dar ce, le amestec mai des: D), cu sosuri de casă în cea mai mare parte (roșii, ceapă, usturoi, roșii uscate în murături fără grăsimi - da, pot fi găsite și), sau, de asemenea, cu unele sosuri de legume cumpărate (nu smântână). De-a lungul timpului, am inventat și diverse variante de feluri de mâncare clasice precum „lecho” vegetal doar cu albuș de ou, sau pâine prăjită cu roșii, șuncă de pui (85% + carne), ochi de taur din alb, la care aveam și diverse sosuri pentru postgust (gratar, soia). De asemenea, am gătit bulion clasic de legume sau pui sau am încercat supe asiatice precum ramen/pho, cărora le-am adăugat tăiței de orez grosier. Nu există mult, dar chiar și o astfel de dietă poate fi tolerată dacă o persoană schimbă din când în când unele dintre condimente și schimbă gustul mesei totale în cel puțin un mod mic.
Și vorbind despre „fiare”, când chiar nu știam ce să fac cu mine, eram ținut deasupra apei de bețișuri sărate (cred că Slovacia are un minim absolut de grăsime), tot felul de bomboane și diverse pulpe de înghețată., sau gheață ca Calippo.
Dacă mă pot gândi la alte creații culinare, atunci desigur că le voi semna treptat aici, dar deocamdată este probabil tot ceea ce sunt în stare să-mi amintesc la aproximativ 4 luni după operație. De asemenea, puteți utiliza pluginul Facebook de sub acest articol pentru a adăuga comentarii aici cu propriul meniu și experiență. Asta ar fi despre toate deocamdată, așa că vă doresc o zi frumoasă și multă sănătate!