Rețete utile pe care le veți aprecia cu siguranță și, de asemenea, sfaturi cu privire la ceea ce ar trebui să stea la baza dietei unui copil de la 1 la 3 ani de vârstă a copilului.

mese

Bazele dietei pentru un copil mai mare de 1 an

Un bebeluș de câteva luni tocmai se familiarizează cu dieta, deoarece baza dietei sale este laptele matern sau laptele artificial. La această vârstă, consumul de alimente este și mai lent pentru copii, deoarece copiii încearcă, descoperă, gustă.

În niciun caz nu ar trebui să-i forțăm să mănânce, ci să îi inspirăm mâncând cu ei sau oferindu-le pe o farfurie ceea ce ar fi putut respinge anterior, dar mai târziu, într-o altă formă sau consistență.

Cum să mănânci în continuare un copil după un an de viață? „După 12 luni de viață, mai multă mâncare vine în sala de mese a bebelușului. Organismul are nevoie de un spectru mai mare de substanțe nutritive.

Maturitatea sistemului digestiv a făcut un alt pas în dezvoltare, și anume imunitatea consolidată față de mediu și dieta anterioară sau alăptarea. Dar asta nu înseamnă că te grăbești pentru pizza sau fast-food " explică Alexandra Popovičová, fondatoarea proiectului Ce mănâncă copii sănătoși, care se ocupă de consiliere în acest domeniu.

Potrivit acesteia, este ideal să continuați să vă familiarizați încet cu alimente noi, în special cu alergeni, fie sub formă de legume sau fructe, în timp ce legumele ar trebui să formeze dieta unui mic consumator.

„Copiii ar trebui să aibă multe legume. Este potrivit pentru a-l oferi sub toate formele. Astăzi veți găsi rețete pentru totul. Din plăcinte cu legume, tartine, bețișoare și clătite.

Nu uitați legumele în formă crudă manual sau ca salată. Lăsați-l să fie întotdeauna o parte a plăcii, chiar dacă nu are succes imediat ”, sfătuiește expertul.

Gluten, pește, nuci

Multe mame se tem să introducă în alimentația bebelușului alimente deosebit de riscante din punct de vedere alergenilor. Ce ar trebui să facă parte din dieta mai mult decât un consumator anual? În cazul introducerii de pește sau roșii, aplicați - faceți ceea ce simțiți.

„Sunt foarte reticent în a da recomandări tabulare pentru a introduce, de exemplu, pește sau roșii. Folosiți intuiția și informațiile despre propriul grup de gene.

Dacă sunteți o familie alergică în care nu se mănâncă pește, așteptați un an, dacă sunteți fiica unui pescar și în timpul sarcinii a fost mâncarea dvs. obișnuită, încercați să serviți pește proaspăt local mai devreme de un an ", recomandă un consultant în nutriție pentru copii.

Potrivit ei, acum puteți oferi mai mult de un bebeluș de 12 luni ofera cu siguranta gluten de calitate fara griji (chiar si pentru cei care nu l-au implementat inca pe deplin), sub forma de spelta, orz, secara mai tarziu si hrisca fara gluten este la indemana.

De asemenea, puteți începe să mâncați nuci după ce un copil are un an. Cum să o facă? „Dacă sunteți novici în nuci, încercați, de exemplu, migdalele”. Este întotdeauna bine să înmuiați nucile noaptea și să le clătiți și să le zdrobiți dimineața. Puteți să le adăugați la mash, de exemplu ", recomandă el.

Regimul de lapte și băut în timpul verii

Alegând carnea de calitate, o sursă de proteine ​​animale, mamele nu trebuie să fie stresate. În timpul verii îl putem oferi copiilor noștri mai puțin decât iarna, deoarece avem ocazia să mâncăm mult mai multe legume și fructe de sezon.

„Nu există într-adevăr niciun motiv pentru a cumpăra banane sau alte exotice vara. Este necesar să căutați fructe de boabe slovace și, de exemplu, să uscați excesul de caise pentru iarnă ", explică el.

Cum este după primul an de viață al unui bebeluș cu lapte? Dacă alăptați, asigurați-vă că păstrați acest firimit în dietă cât mai mult posibil. Este diferit cu laptele artificial. Consilier în nutriție pentru copii cu privire la motivul și cum să-l excludem din dietă.

„După primul an de viață al unui copil, introducem alimente lactate de calitate. Consider că nu este necesar să beți lapte ca atare sau lapte artificial. Singurul lapte pe care vă recomand să îl lăsați în dietă după 12 luni este laptele matern.

Alimentele lactate sunt o introducere iaurturi de calitate adecvate, cu o cultură vie și nu este nevoie să vă fie frică de capre sau oi, desigur fără arome. Brânzeturi proaspete fără sare, cum ar fi brânza de oaie sau brânză de vaci sau parmezan sărat după un vârf de mâncare.

Brânza procesată și produsele pentru copii masate de publicitate în general ar trebui cu siguranță evitate ", explică el. Rolul important în dieta unui copil sau a unui adult are un regim de băut, mai ales vara nu trebuie deloc subestimat.

Dacă sunteți îngrijorat de faptul că copilul dvs. bea prea puțin, verificați conținutul olitei. Cum să faci băutul mai atractiv dacă îl forțezi în fiecare glg?

„Adăugați apă curată (fiartă de la robinet) cu ierburi din grădină sau câteva căpșuni, zmeură, care vor face fiecare băutură atractivă pentru cei care nu beau.” adaugă la final.

Ce să gătești acasă pentru copii după primul an de viață?

Inspirați-vă din rețetele consultantului în nutriție Alexandra Popovičová din Ce mănâncă copiii sănătoși și încercați să serviți aceste sfaturi sănătoase pentru firimituri.

Risotto de linte

Îmbibăm lintea roșie și clătim în prealabil, precum și orezul alb basmati. Lăsați sosovice să fie gătit, după 7-10 minute adăugați orezul, dacă este necesar, acoperiți-l cu apă sau bulion, gătiți acasă sau al dente. În orezul gătit cu linte, radeți sfecla gătită pentru ultimul minut de gătit. Tăiem ierburi sau arpagic în masa gata. Stropiți deasupra cu ulei de măsline sau dovleac. Este un prânz bun pentru copiii peste 1 an sau o cină mai densă după 3 ani.

TIP: Gatim intreg gandacul intr-o tigaie in prealabil. Gatiti fara capac - adaugati apa. Cel puțin 2 ore. Păstrăm acest lucru gătit în piele timp de două zile la frigider.

Cina de 15 minute

Mâncare rapidă, ușoară și sănătoasă. Ai nevoie de paste, în care grătești morcovii după gătit, adaugi ulei de măsline, iaurt de oaie și ierburi.

TIP: Se servește ca salată de castraveți, mere, mărar și iaurt sau ulei (de exemplu, cânepă).

Cartofi prăjiți și înmuiat

Pentru cartofii prăjiți, folosim legume rădăcinoase precum țelina, morcovii, pătrunjelul și cartoful dulce (sfeclă roșie, cohlrabi). Tăiați cartofi prăjiți, turnați ulei de măsline de calitate într-un castron, adăugați rasca, curcuma și amestecați manual. Se toarnă pe foaia de copt. Coaceți până când legumele sunt moi, dar nu trebuie să se rumenească sau să se înnegrească.

SFAT pentru scufundare: Se amestecă spanac opărit cu o linguriță de oaie sau alt iaurt. Puteți adăuga cremă de plante și un vârf de sare.