dejun

Încă de la o vârstă fragedă, am ascultat fraza: „Mâncați singur micul dejun, împărțiți prânzul cu un prieten și dați cina inamicului”. Vă oferim o imagine diferită asupra micului dejun.

Deoarece exemplele mă motivează, voi începe frumos unul de la celălalt. Următoarea este o prezentare generală a micului dejun pe care l-am pregătit în fiecare dimineață în ultimii 10 - 13 ani:

  • 1998-2005: mic dejun plin cu fulgi de ovăz (de asemenea, 200 g/porție) + conținut scăzut de grăsimi (nuci, semințe), multe fructe uscate, banane și alte alimente cu conținut ridicat de glicemie (toate greșite)
  • anii 2006-2010: îmbunătățirea treptată a rețetei fulgi, adăugarea de ingrediente funcționale, de ex. nuci, unt, semințe de in (încă destul de rău)
  • anii 2011-2012: extrudarea treptată a alimentelor cu carbohidrați (fulgi, fructe uscate, biscuiți) la 20% din porție (dintr-o porție de 250 de grame, carbohidrații au fost de până la 50 g și mai puțin)
  • pprimele 3 luni din 2013: mic dejun fără carbohidrați (exemplu de ingrediente: proteine, cabană, nucă de cocos rasă, unt, nuci, semințe și combinațiile acestora)
  • restul anului 2013 până acum: fara mic dejun, prima masa de proteine ​​cu apa (prima in jurul orei 11:00) De ce? Citiți mai departe.

Corpul nostru = afacerea lor?

Anumite grupuri de oameni cu un nivel economic ridicat investesc sume uriașe de bani în obținerea informațiilor științifice necesare, pe care, din păcate, le păstrează pentru ei. Pe baza acestora, ei decid, de exemplu, cum să creeze alimente noi, medicamente și alte produse care vor avea cel mai mare randament financiar posibil. Nu este nimic în neregulă cu ecuațiile economice, atâta timp cât cineva nu începe să tranzacționeze în sănătatea noastră.

Când eliberați o minciună în lume, adevărul va ajunge din urmă până când va călători pe jumătate din lume. Uneori, însă, minciunile adevărate nu ajung niciodată din urmă. Este mai ușor să crezi de o mie de ori minciuni mincinoase decât adevărul pe care îl auzim pentru prima dată. Din păcate, acest lucru se aplică și micului dejun, care sunt atât de moderne și sănătoase astăzi. Întrebi cui i se potrivește?

Briose cu spanac de ciuperci: o rețetă pentru un mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați, care vă va face să vă simțiți foame!

Și întreabă-te: Ce vei pune mai întâi pe tine sau pe copiii tăi în această lume agitată și grăbită într-o farfurie sau într-un castron de mic dejun? Puțini oameni au mai multe ouă și șuncă. Poate o anumită formă de cereale, care se toarnă cu ușurință într-un bol și prepararea lor economisește atât de mult timp? Bingo.

La început am crezut și noi. Puteți vedea singur schimbarea evoluției în procesul nostru de mic dejun. Pe calea adevărului, și noi am trecut prin încercări și erori. Dar sub presiunea faptelor și a experienței personale, am ajuns la concluzia că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, care ar trebui pur și simplu să fie omisă. De ce?

2 x cină delicioasă cu paste de spelt. Încercați aceste rețete.

Micul dejun ca minciună din secolul trecut

A fost greu de recunoscut, dar este întotdeauna necesar să oferim o oportunitate ideilor care la prima vedere par absurde, dar care au o bază rațională. Personal, după mai bine de un deceniu consumând micul dejun cu cereale (fulgi), a trebuit să recunosc sincer că această călătorie nu a fost chiar corectă.

Părinții noștri ne mint fără să știe și supraestimează importanța micului dejun. Ei înșiși nu știau multe fapte și, în general, mulți părinți nu înțeleg nutriția și nici măcar nu încearcă să înțeleagă principiile de bază. Ce păcat pentru copiii lor.

În primul rând, este dresajul părinților care, sub influența nutriției „sănătoase” a mass-mediei, îi apasă imediat pe copii dimineața, chiar dacă nu le este foame. Și astfel copiii se „luptă” cu părinții în fiecare dimineață și se bâjbâie la masă. La urma urmei, micul dejun sănătos este atât de important pentru sănătatea lor.

Numai după trecerea de la pâine cu unt, șuncă sau ouă la cereale dulci pentru micul dejun pline de „vitamine”, numărul copiilor cărora le-a plăcut micul dejun dulce a sărit brusc. La urma urmei, alimentele dulci au un gust mai bun decât ouăle sau șunca.

LEPTINA: cum afectează mecanismul foametei și al sațietății?

Apropo, știi despre asta multe alimente din cereale pot stimula deja părți ale creierului (receptori) la fel de puternic ca cocaina? Aceasta nu este o coincidență (de laborator). Și atât de fericite mame își îmbracă copiii la școală în fiecare dimineață cu un sentiment de fericire. Copiii lor au cea mai importantă masă a zilei în spatele lor.

Copii atât de frumos înscriși la o altă școală cu „otrăvire” metabolică cauzată de cereale „sănătoase” pentru micul dejun pline de zahăr, grăsimi nesănătoase și carbohidrați. Ce coincidență că avem obezitate, morbiditate, imunitate slăbită și alte probleme ale copiilor sau adulților. Preferăm să nu vorbim despre dependența „accidentală” de aceste alimente cu adevărat „sănătoase”.