Turtă dulce de Crăciun lipită cu smântână. Aluatul este moale după coacere. Acest tip de cremă este foarte gustos, cu o durată mai mare de valabilitate.
rețetă, rețetă foto, unt, miere, patiserie uscată, rețete de Crăciun
Reţetă
1. Pregătirea călătoriei
ouă de pui 2 bucăți • unt 100 grame • zahăr cristal 200 grame • miere 2 linguri • scorțișoară măcinată 1 linguriță • praf de copt turtă dulce 1 linguriță
Puneți ouăle, grăsimile, zahărul, mierea, scorțișoara, praful de copt într-o oală și amestecați la foc mic pentru o vreme până se dizolvă zahărul. Ne asigurăm că aluatul nu arde.
Apoi turnați conținutul oalei pe făina pregătită și procesați aluatul solid, care se lasă să stea la rece 2 ore. Aluatul se solidifică după ce a stat în picioare și funcționează bine cu el.
Rulați aluatul la o grosime de 3 mm și tăiați roțile mai mici, inimile. diferite forme.
Le așezăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coacem la 180 ° C timp de aproximativ 7 minute.
5. Pregătirea cremei
lapte semidegresat 1,5% 0,2 litri • făină grosieră 1,5 linguri • zahăr vanilat 1 pachet
În laptele rece, amestecați făina aspră și zahărul vanilat și gătiți un terci gros, care se lasă să se răcească, amestecând ocazional.
unt 150 de grame • zahăr pudră 3 linguri
Se amestecă untul cu zahărul și se adaugă treptat terciul răcit în el. Bateți smântâna netedă. Îndulcim după gust.
Intindem crema pe patiserie si o lipim in perechi.
Înmuiați partea superioară în glazură de ciocolată și, după imaginația dvs., o decorăm cu ciocolată albă, decor de cofetărie, nuci.