Prăjituri cremoase de Crăciun.
rețetă, fotorecept, unt, unt, făină, făină, făină, produse de patiserie uscate
Reţetă
zahăr cristal 50 grame • unt 50 grame • ouă de găină 1 bucată • miere 3 linguri
Se toarnă zahărul într-o oală mică, se adaugă unt, ouă și miere. Se toarnă apă într-o oală mai mare și se fierbe.
Puneți vasul mai mic în cel mai mare și timp de 10 minute, într-o baie de apă, bateți conținutul vasului mai mic. Lăsați deoparte și lăsați să se răcească.
Se toarnă făina și bicarbonatul de sodiu într-un castron. Adăugați miere și .
. vom face un aluat solid. Lasă-l să se odihnească la rece două ore.
5. Umplutura de crema
făină simplă 30 grame • lapte semidegresat 1,5% 90 mililitri • unt 100 grame • zahăr pudră 70 grame • rom închis la culoare 1 lingură
Se amestecă făina în lapte, se fierbe și se fierbe terciul. Lăsați-l aproape să se răcească. Se amestecă untul înmuiat, zahărul și romul în terciul călduț. Pastrati crema la frigider.
6. Coacerea și umplerea stelelor
Întindeți aluatul pe o scândură făinoasă la o grosime de 2-3 mm și cu ajutorul activ al micuților noștri:-) tăiem stelele.
Coacem stelele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace la 170 ° C timp de 5 minute. Lasa sa se raceasca.
Întotdeauna conectăm cele două stele cu cremă. De asemenea, aplicăm crema la suprafață.
Decorăm suprafața cu decor de cofetărie. Lăsați umplutura să se solidifice la rece. Apoi stocați stelele într-un recipient închis și depozitați la frigider. Consumăm cel mai devreme în 3 zile, până atunci prăjiturile se înmoaie corespunzător.