Citiți ce au recomandat împotriva obezității în trecut, ci urmați mai degrabă cunoștințele actuale.
Mineralele nu sunt mai puțin importante pentru o sănătate bună decât alți nutrienți. Să menționăm doar că lipsa de fier, cobalt și cupru favorizează dezvoltarea anemiei, deficitul de iod cauzează disfuncție tiroidiană, deficitul de calciu și fosfor rezultând, printre altele, într-o creștere slabă a scheletului. Sodiul este, de asemenea, un element foarte important, în special capacitatea sa de a lega apa în corp. Astăzi, știm deja exact care ar trebui să fie cantitatea zilnică de elemente individuale din dietă pentru a evita eșecul.
Dintre cele mai necesare minerale, de exemplu, calciul este necesar pentru organism într-o cantitate zilnică de aproximativ 1000 miligrame (mg). Fosforul are nevoie de aproximativ 1500 miligrame pe zi, fier 15 mg, sodiu până la 4 g pe zi. Toate acestea sunt furnizate organismului printr-o dietă echilibrată corespunzător fără ca noi să fim conștienți de aportul acestor substanțe.
Două minerale importante, calciu și sodiu, trebuie luate în considerare în compoziția dietei de slăbit. Calciul este un element necesar nu numai pentru construcția scheletului, ci este implicat în numeroase procese din organism. Are capacitatea de a menține sângerarea în limite normale, participă la apărarea corpului și altele asemenea. Lipsa deficitului alimentar ar putea duce la unele tulburări de sănătate nedorite. Calciul este abundent în produse lactate, ouă și altele asemenea. Ziluri mai frecvente de lapte și brânză ajută la aprovizionarea suficientă a corpului cu acest element important în timpul tratamentelor de slăbire.
În schimb, prezența sodiului în organism este nedorită în ceea ce privește grăsimea.
Sodiul este furnizat organismului în cantitatea necesară, care este în intervalul de 4-5 g, sub formă de sare de masă. În cea mai mare parte, însă, această cantitate din corp înlocuiește orice aliment, deoarece există de obicei o anumită cantitate de sodiu în fiecare componentă naturală a alimentului. Particularitatea este că, spre deosebire de oamenii normali, sănătoși, substanțele grase se acumulează în corpul gras, care leagă apoi o anumită cantitate de apă, ceea ce contribuie, de asemenea, semnificativ la dezvoltarea grăsimii. Prin urmare, este corect dacă mâncăm mai puțină sare în timpul dietei, nu numai pentru că previne creșterea în greutate, ci și pentru că reduce gustul alimentelor și previne dezvoltarea a numeroase boli din cauza grăsimii.