Produse de patiserie de casă pe care le puteți răsfăța la micul dejun? Nu îl poți cumpăra într-un supermarket, dar îl poți face singur acasă. Nu este la fel de dificil pe cât crezi și în scurt timp poți avea pe masă o rolă de făină de spelt făcută manual. Speltul conține proteine, vitamine B, A și E și minerale. Această mare cereală protejează organismul de infecții, întărește sistemul imunitar și se regenerează. Găsiți un moment și pregătiți câteva bucăți de produse de patiserie fantastice!

De ce vom avea nevoie pentru 6 - 8 mini rulouri?

  • 250 g făină de spelt netedă
  • 1,5 dcl lapte
  • 0,5 dcl ulei de măsline
  • 20 g drojdie
  • 10-15 g de sare
  • 1 kg zahăr brun

În partea de sus:

  • 1 gălbenuș de ou (suficient pentru o doză dublă)
  • sare grunjoasă
  • rascu zdrobit
  • alte condimente după gust

Cum vom proceda?

1. Puneți laptele într-o cană și încălziți-l. Păstrăm doar puțin lapte pentru drojdie în el, adăugăm restul de lapte la făină. Adăugați zahăr și drojdie zdrobită în mâini la laptele destinat drojdiei. Lăsați-l să acționeze 5-10 minute.

2. Puneți toate ingredientele și drojdia într-un castron mai mare. Vom face un aluat, pe care îl acoperim și îl lăsăm timp de 1 oră într-un loc cald pentru a ne face acri.

3. Facem 6-8 pâini din calea acră. Le rostogolim apoi într-o elipsă și le rostogolim. Cel mai bine este să rulăm cu o mână și să întindem cealaltă aluat. După coacere, Rožok va fi aproape ca originalul - doar cu diferența că va fi mult mai sănătos.

4. De asemenea, putem întinde puțin aluatul rulat - depinde de cât de mari rulouri dorim să coacem. Așezăm rulourile pe o foaie tapetată cu hârtie și le frecăm cu gălbenuș de ou bătut. Dacă vrem, îi putem presăra cu piper sau sare.

5. Acoperiți rulourile astfel încât aluatul să se mai acreze puțin și lăsați-le acoperite aproximativ 10-15 minute.

6. Puneți cuptorul la 200 ° și coaceți timp de 15 - 20 de minute. După coacere, așezați-le pe un prosop de bucătărie sau pe grile și lăsați-le să se răcească.

TIP: Dacă sunteți mai mulți în gospodărie, vă recomand să vă pregătiți dintr-o doză dublă:-).

casa

Și tot ce trebuie să faci este să-l freci cu unt sincer sau cu untul tău preferat, să tai legumele și să începi să le joci:-).

Alte sfaturi pentru produse de patiserie de casă:

  • Rețetă pentru băuturi răcoritoare de vară: lavandă, roz, tei sau sirop de bază - 5 iunie 2017
  • Tort de dovleac în 2 moduri, de asemenea, pentru persoanele fără gluten - 18 septembrie 2016
  • De ce să mănânci cartofi dulci sau cartofi dulci 3 rețete netradiționale, sănătoase AICI! - 13 septembrie 2016

Articolul a fost adăugat la 19/05/2016 și este clasificat ca: Rețete de patiserie Mic dejun Rețetă sănătoasă | Autor: Patrícia Čeľovská