Stiai asta .
Sparanghelul conține multe vitamine, oligoelemente, acid folic și fier? Este, de asemenea, o sursă bogată de fibre. Susține metabolismul, scade colesterolul și are efect antiinflamator. În plus, ajută la deshidratarea organismului. Datorită valorii sale calorice reduse, a conținutului scăzut de carbohidrați, este, de asemenea, un ajutor ideal în dietele de reducere.
Penne cu sparanghel, somon și sos de smântână
Preparare: 20 minute
Ingrediente pentru 2 portii
200 g sparanghel verde
140 g paste (penne, tagliatelle)
1 cățel de usturoi
2 PL ulei de măsline
3 PL mazăre proaspătă
1 lingurita de suc de lamaie
100 g crema de branza
sare, piper negru măcinat
Abordare:
- Curățați sparanghelul cu un raclet într-o treime din partea inferioară a tulpinii și tăiați o mică parte a capătului. Tăiați în bucăți de 2 cm. Gatiti pastele in apa cu sare si adaugati sparanghel cu aproximativ 3 minute inainte de gatit. Scurgeți pastele finite cu sparanghel, lăsați deoparte puțină apă aproximativ 150 ml.
- Curățați usturoiul, tăiați-l în felii și prăjiți-l ușor în ulei împreună cu chili. Adăugați somon, prima parte a pielii în jos și prăjiți pe fiecare parte timp de aproximativ 3 minute. În timpul coacerii putem acoperi cu puțin vin alb sau apă. Vom selecta somonul finit. Puneți roșu, suc de lămâie, apă pentru paste și amestecați scurt la foc mic până când brânza se topește.
- „Rupem” somonul în bucăți cu o furculiță și le adăugăm în brânză într-o tigaie împreună cu pastele și mazărea. Se amestecă ușor. Servit presărat cu mărar și condimentat cu piper și sare.
Articole similare
Pregătiți un tort de brânză RAW răcoritor cu căpșuni cu vanilie
Cofetaria tortului de nuntă pentru sărbătoarea regală a dezvăluit rețeta: Avea nevoie de până la 500 de ouă!
Obțineți un e-mail cu o prezentare generală a știrilor fierbinți, a noilor tendințe și a rețetelor gustoase.
Vă rugăm să citiți politica de confidențialitate și utilizarea cookie-urilor înainte de a vă introduce adresa de e-mail. Vă puteți revoca oricând abonamentul.