limitați

Sursa: Shutterstock/Terno

(pr) Vara s-a transformat în a doua jumătate, așa că aveți în ultimele câteva săptămâni să vă bucurați de ea cu tot ceea ce merge cu ea. Cu toate acestea, dacă suferiți de intoleranță, poate fi complicat să vă bucurați cu adevărat de ea la maximum. La ce să te uiți în zilele caniculare și când te poți delecta cu mâncăruri pe care nu trebuie altfel?

Ce mâncare să împachetezi dacă pleci într-o călătorie și ce să faci dacă consumi ceva ce nu ar trebui să faci? Dr. Vladislav Abaffy de la Centrul Medical Privat Hipocrate, care este un garant profesionist al proiectului Viață fără restricții, vă va sfătui, de asemenea, cu privire la ceea ce cu siguranță nu trebuie să uitați de copii. Este adus de rețeaua alimentară slovacă KRAJ, un partener al tuturor persoanelor cu intoleranțe alimentare.

Pe lângă soare și apă, mâncarea excelentă este, de asemenea, o parte integrantă a zborului. În timpul sărbătorilor, majoritatea dintre noi nu putem rezista specialităților locale, ne place, de asemenea, să încercăm rețetele dovedite ale cunoscuților noștri în timpul grătarelor de grădină. O categorie separată este înghețata sau diverse băuturi mixte și limonade, care ne vor răci. Cu toate acestea, dacă suferiți de intoleranță alimentară, nu ar trebui să vă lăsați prea departe chiar și în timpul verii. Experiența gourmet inițială se poate transforma într-o experiență neplăcută în câteva minute, din care vă veți „reuni” timp de câteva zile.

Cum să vă pregătiți pentru o călătorie

Baza este prospețimea. Dacă pregătiți mâncare pentru călătorie, dar și dacă intenționați să mâncați într-un restaurant, evitați semifabricatele sau reîncălzirea alimentelor. Ideal dacă ajungeți la mâncare proaspătă. De asemenea, le puteți încălzi, dar aveți grijă, cercetările recente arată că ar trebui să reîncălziți alimentele cel mult o dată. Acest lucru este valabil mai ales dacă aveți intoleranță la histamină. „Este întotdeauna mai bine pentru organism dacă mâncăm alimente calde. Cercetări recente arată că este sigur să mănânci alimente odată încălzite în decurs de 6 ore de la gătit ”, explică el. Dr. Vladislav Abaffy de la Centrul Medical Privat Hipocrate, care este un garant profesional proiect Viață fără restricții.

Grătarul nu trebuie să fie lipsit de gust

Vara este ideală nu numai pentru întrunirile de familie, ci și pentru a sta cu prietenii într-o căsuță sau grădină. Puțini oameni își pot imagina fără delicatese la grătar. Cu toate acestea, dacă suferiți de intoleranță, aveți grijă la ce alimente ați pus pe grătar. Când sunteți intolerant la lactoză, asigurați-vă că omiteți brânzeturile clasice sau sosurile de cremă. Cea mai bună soluție este de a ajunge la cei cu conținut redus de lactoză. Găsirea unor alimente adecvate este adesea destul de dificilă. Selecția lor largă este oferită de una dintre rețelele alimentare cu cea mai rapidă creștere din REGIUNE. Pe lângă găsirea unei game largi de produse în categorii specializate, REGIUNEA răspândește gradul de conștientizare și oferă informații de specialitate cu privire la acest subiect din ce în ce mai actual.

Inghetata interzisa?

Cine ar rezista bunătăților răcite în zilele toride de vară? Inghetata este o atractie speciala pentru copii. Chiar și adulților, totuși, le place să se bucure de gheață, iaurturi înghețate sau smooties. Dacă suferiți de intoleranță, nu trebuie să vă spânzurați. Există o alternativă la gheață și înghețată - sorbete, pe bază de fructe și apă sau diverși înlocuitori ai plantelor sub formă de lapte de soia, migdale sau orez. Cu toate acestea, dacă nu puteți renunța la plăcerea cremoasă, puteți ajunge și la comprimate care conțin o enzimă care ajută la procesarea lactozei. „Dacă aveți poftă de mâncare pentru înghețată și aveți intoleranță la lactoză, trebuie să rămână niște lactază în intestin - o enzimă care ajută la descompunerea lactozei din înghețată. Cu toate acestea, dacă luați una sau două pastile, cu siguranță nu veți face o greșeală. Dar cu siguranță nu este bine să luați pastile la fiecare oră, dar puteți face acest lucru înainte de mesele principale ", sfătuiește el Dr. Vladislav Abaffy.

Primul ajutor

Poftele care se ascund la fiecare pas în timpul sărbătorilor sunt greu de rezistat. Dacă nu aveți medicamente specifice pentru a vă reduce intoleranța, nu vă asumați riscuri inutile. În timp ce în cazul alergiilor există medicamente pentru ameliorarea reacției alergice, în cazul unei erori alimentare în cazul intoleranței nu există primul ajutor. „Dacă ai consumat ceva ce nu trebuie, problemele tale digestive vor veni oricum. Nici cărbunele negru nu vă va ajuta prea mult, deși poate absorbi produse toxice care se formează în intestinul subțire ". subliniază doctorul Vladislav Abaffy. După cum ne sfătuiește, singura soluție este să urmezi o dietă până când problemele dispar. Nu merită subestimat nici măcar un regim de băut, ar trebui să beți 2-3 litri de lichide pe zi. Apa proaspătă nesaturată este mai sănătoasă decât apa îmbuteliată.

În plus față de like-uri, dotați copiii cu o listă de alimente

Sărbătorile sunt cel mai așteptat moment al oricărui copil. Experiențele din tabere sau șederea cu bunicii sunt ceva ce își vor aminti ca adulți. Dacă copilul tău suferă de intoleranță, ar trebui să călătorească cu siguranță lista alimentelor necorespunzătoare. În mod ideal, veți învăța temeinic organizatorii taberei sau bunicii despre specificul restricțiilor alimentare ale copilului dumneavoastră. Problema poate apărea chiar dacă alimentele preparate conțin chiar oligoelemente din alimentele la care copilul este intolerant.