O altă inspirație cașcaval, potrivită ca mic dejun, aperitiv cald, supă sau supă sau o cină separată.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Rețeta este foarte simplă când vine vorba de ingrediente. Trebuie acordată mai multă atenție în timpul implementării sale, am făcut-o pentru prima dată, așa că am prins câteva muște:-)
Spărgem ouăle, turnăm albușurile într-un vas pentru biciuire și, dacă este posibil, turnăm gălbenușurile intacte unul câte unul în vase mici de copt, pe care le-am șters în prealabil cu unt sau ulei. Am făcut-o în matrițe rotunde, dar nu o recomand, după coacere ouăle mi-au fost luate numai cu mizerie grea, iar în timpul coacerii un pic de alb a curs pe covorul de copt. Bateți zăpada solidă din albi cu un praf de sare și amestecați brânza rasă în ea (dacă este prea sărată, nu săriți albii atunci când bateți). Uneori preîncălzim cuptorul la 180 ° C la jumătate.
De asemenea, putem gusta zăpada cu arpagic tocat sau cu niște ardei preferat. Așezați-l cu atenție pe gălbenușuri în forme cu o lingură. Am rămas cu puțin din asta, dacă aș fi lucrat în boluri, probabil aș fi ratat totul. Este esențial ca ouăle să poată fi scoase din matriță/vas după coacere. Dacă vă place să fiți bine coapte, coaceți-le mai mult, dacă nu, lăsați-le într-un castron și scurtați timpul de coacere. Și poate vor reuși fără nicio formă, doar pe tava de copt.
Zăpada capătă o culoare aurie frumoasă. Mi-am copt-o pe a mea timp de 15 minute, astfel încât să le pot alege din forme. Excelent la gust, pentru că am folosit brânză de oaie afumată. Ouăle cu gust bland tolerează o brânză mai caracteristică. La micul dejun, serveam pâine prăjită acoperită cu ulei de măsline și presărată cu usturoi, câteva legume și blatul pe care încă l-am presărat cu semințe de floarea-soarelui prăjite, le am în stoc. De asemenea, îmi pot imagina acele ouă separat ca pe o masă hrănitoare și gustoasă.