Ieri am fost pe ciuperci, nimic mult, dar cel puțin ceva și destul de o pâlnie tubulară și un pat. Așa că mi-a trecut prin minte că voi folosi patul și pâlnia pentru paste. Mi-am găsit inspirația într-o carte de bucate mai veche, rcp. M-am acomodat. Orice ciuperci pot fi folosite, mai ales pentru a fi comestibile de mai multe ori:-).
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Inspirația este din această carte, am adăugat ardei iute, rasca și parfum, nu aveam bulion, așa că am folosit vin și apă din paste și nu am pus brânză la final, cam nu mi s-a potrivit acolo.
Așa că am feliat slănină, chili, ceapă, roșu și mai ales ciuperci, așternut, boletus edulis și pâlnie.
Am pus slănină în wok, dar era destul de dietetică, așa că am pus și un pic unguent și l-am fiert într-un crocant și l-am luat pe o farfurie (mulțumesc pentru sfaturi, dormella).
Am pus ceapa in copt si am prajit-o pana se rumeneste usor.
Am adăugat ciuperci și am fiert pe un nivel blând timp de 15 minute, turnând puțin vin și apă de paste pe alternator. Între timp, am gătit paste, am folosit pacchero, dar orice poate fi folosit. Dupa 15 minute am adaugat mazare, ardei iute, sare, rascu si piper si am mai fiert 5 minute.
Am pus paste fierte în amestecul finit, am oprit aragazul, am adăugat parfumul și slănina.
. ea a amestecat și a pus pe o farfurie, am picurat măslinul cu ea.