Cina verde, îndrăznesc să fac astfel de rețete doar din cauza stilului de viață al fiicei mele, sunt mai puțin disciplinată, dar mi-a plăcut acest lucru, soțul meu obișnuia să remarce: „Ei bine, aceste gâște”:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se amestecă aluatul mai ferm din făină, apă și pudră de orz. Adăugați mai întâi 3/4 din apă și apoi adăugați-o pe măsură ce bea făina.
Împărțiți aluatul în două jumătăți și rotiți-le subțire, lăsându-le să se usuce puțin, astfel încât să nu se lipească în timpul felierii, dar nu prea mult, pentru a nu se rupe din nou, presărați făină în timpul rulării.
Tăiați aluatul în fâșii, prăjiți cu făină, stivați unul peste celălalt și tăiați în fâșii de aproximativ 5 mm. Treceți peste punctul 3 dacă dețineți un aparat pentru paste:) Am fiert jumătate din paste în apă cu sare timp de 3-4 minute și le-am scurs. A fost picurat cu ulei și agitat. Am lăsat cealaltă jumătate a pastelor să se usuce.
Am amestecat ingredientele pentru pasta de avocado
Adăugați usturoi și sare, amestecați, supraîncălziți și încărcați pe pastele încă calde. Presărați cu brânză rasă și rucola rămasă. Mi-a plăcut în ciuda faptului că sunt carnivor și presupun că nu va fi dificil pentru mine din seara asta:)