Conținutul articolului
Pere au un gust suculent, delicios, care seamănă cu mierea dulce. Mulți consumatori de pere nici măcar nu știu că conțin substanțe cu efect vindecător și preventiv asupra diferitelor tulburări și dificultăți de sănătate.
Perele provin din Asia, care este patria multor fructe și legume. Pere necesită un climat blând și cald, dar nu tolerează căldura ridicată. Acesta prosperă cel mai bine în zonele echilibrate climatice din Europa Centrală, motiv pentru care a devenit rapid un copac preferat tipic în grădinile noastre. Gerurile târzii de primăvară în timpul înfloririi degradează cultura - fructele sunt tari, lemnoase și acre. Nu putem stoca pere pe tot parcursul anului, astfel încât acestea sunt importate din ce în ce mai mult din țările din sudul Europei, în special din Spania, Portugalia, Italia și sudul Franței.
Conținutul de vitamine și minerale din pere
Pere conține 84% apă, 15% carbohidrați și conține proteine și grăsimi neglijabile. Într-o porție de 100 g (pere mici) adaugă 15 grame glucide, neglijabil grăsimi și proteine și 57 calorii, fiind o resursă extrem de mare fibră.
Perele elimină tulburările digestive, scapă organismul de radicalii liberi, scad tensiunea arterială, reglează gestionarea apei în organism, accelerează vindecarea, previn defectele congenitale, ajută la menținerea sănătății pielii și a părului etc.
Pere - 10 efecte asupra sănătății
Pere pentru digestie
Perele sunt o sursă bună de fibre. O singură porție de pere reprezintă 18% din aportul zilnic de fibre și este un agent foarte puternic pentru îmbunătățirea tractului digestiv. Cele mai multe fibre din pere sunt o polizaharidă insolubilă, ceea ce înseamnă că acționează ca umplutură în intestine. De asemenea, stimulează secreția sucurilor gastrice și digestive. De asemenea, reglează mișcările intestinului și reduce șansele de constipație, precum și de diaree. Natura fibrei de pere ajută la legarea de agenți cancerigeni și radicali liberi din intestinul gros și protejează organul de efectele nocive.
Pear elimină corpul radicalilor liberi
La fel ca multe alte fructe, perele sunt bogate în antioxidanți, precum vitamina C, care combate diferite boli. Antioxidanții elimină radicalii liberi care se acumulează în organism după metabolismul celular. Acești radicali liberi mută ADN-ul celular sănătos în celule canceroase și pot provoca o serie de alte condiții distructive. Prin urmare, componentele antioxidante ale vitaminei C și ale compușilor flavonoizi, cum ar fi beta-carotenul, luteina și zeaxantina, care se găsesc în pere, pot ajuta la eliminarea organismului de radicalii liberi.
Pere întărește imunitatea
Pere conține antioxidanți și vitamina C, care sunt benefice pentru stimularea producției de celule albe din sânge. De asemenea, sunt cunoscuți că susțin sistemul imunitar, care ajută la eliminarea afecțiunilor precum răceala obișnuită, gripa și alte boli ușoare.
Pere menține inima sănătoasă
Pere conține potasiu și glutationul antioxidant, care protejează împotriva dezvoltării hipertensiunii. Aceasta înseamnă că scade tensiunea arterială, ceea ce reduce tensiunea asupra întregului sistem cardiovascular și face mai dificilă formarea cheagurilor. Crește și mai mult fluxul de sânge către toate părțile corpului care oxigenează organele și susțin funcția lor eficientă.
Astfel, scăderea tensiunii arteriale este asociată cu o probabilitate mai mică de boli cardiovasculare, cum ar fi ateroscleroza, atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.
Cercetări recente au arătat că fibra de pere, împreună cu acidul vezicii biliare din intestin, ajută la scăderea colesterolului din sânge. Consumul regulat de pere poate reduce riscul de accident vascular cerebral cu până la 50%. Sucul de pere scade, de asemenea, tensiunea arterială.
Pere reglează gestionarea apei
Potasiul acționează ca un regulator al fluidelor din organism, ceea ce înseamnă că menține corpul hidratat și asigură echilibrul fluidelor esențiale din celule și organe. Fără potasiu, multe dintre funcțiile noastre de bază fie încetinesc, fie se opresc complet.
Perele au efect antiinflamator
Perele au proprietăți antiinflamatorii și, astfel, ajută la reducerea inflamației în organism. Inflamația cronică poate provoca alte probleme de sănătate, cum ar fi cancerul, poliartrita reumatoidă, febra fânului și multe altele, deci nu merită să subestimăm simptomele sale, chiar dacă acestea sunt aparent ușoare.
Pere accelerează vindecarea
Vitamina C este o parte esențială a sintezei de țesuturi noi în diferite organe și structuri celulare ale corpului. Vitamina C suficientă menține metabolismul neted al corpului și asigură funcționarea corectă a tuturor proceselor din organism.
Pere previne defectele congenitale
O altă componentă nutrițională valoroasă a perei este acidul folic. Acidul folic este corelat pozitiv cu o reducere a defectelor tubului neural la nou-născuți. Așadar, consumul de fructe bogate în acid folic în timpul sarcinii, cum ar fi pere, poate proteja sănătatea bebelușului.
Pere îmbunătățește sănătatea oaselor
Conținutul de minerale din pere include magneziu, mangan, fosfor, calciu și cupru. Aceste produse contribuie la reducerea pierderii osoase și a afecțiunilor debilitante, cum ar fi osteoporoza și slăbiciunea generală a corpului, din cauza lipsei suportului osos.
Pere pentru piele și păr
Una dintre cele mai versatile vitamine din corpul uman este vitamina A. Perele sunt bogate în beta-caroten și carotenoizi, cum ar fi luteina și zeaxantina. Acționând ca antioxidanți și participând la multe reacții enzimatice și funcții ale organelor, pere pot reduce efectele îmbătrânirii asupra pielii, cum ar fi ridurile și petele de vârstă. Aceste fructe puternice reduc și șansele căderii părului.