pești

Acestea conțin acizi grași omega-3, proteine, calciu, fosfor, sunt ca misionarii unei alimentații sănătoase pe farfurii noastre.

Dar atenție, acest lucru este valabil pentru peștii care plutesc în cursurile de munte virgine. Odată cu starea de deteriorare a apelor de pe planeta noastră, peștii s-au aclimatizat și mulți dintre ei cu siguranță nu aparțin astăzi pe o farfurie. Numai dacă doriți să fiți un mic laborator pentru experimente chimice.

Peștii nu mai sunt ceea ce erau

Unele animale acvatice nu au expirat schimbarea condițiilor, cum ar fi racii din râurile noastre. Unii pești s-au mutat în zone mai curate, dar există și pești care s-au adaptat, iar corpul lor este ca niște bureți de otrăvuri. Mira Ilic de la Clinica Klívlend vă sfătuiește peștii de evitat dacă vă pasă de sănătatea dumneavoastră. Cea mai mare amenințare este mercurul și, din ce în ce mai mult, contracepția dizolvată în apă.

Rechin

Este cel mai mare prădător marin și, prin urmare, mănâncă pești care sunt infestați, contaminați și infectați. Prin urmare, este un purtător foarte comun de mercur în concentrații mari. Este mai sigur să admiri un rechin. Chiar și numai în acvariu. Poate fi periculos chiar și după moarte.

Pește-spadă

Locuiește în Atlantic și are cel mai bun gust la grătar sau la cuptor. Este un sportiv și poate cântări incredibil de cinci sute de kilograme. Cu toate acestea, atenție, zăvoarele sunt adesea îmbibate în bifenili policlorurați și metale grele, cum ar fi cadmiul. Cu siguranță nu este un meniu foarte potrivit pentru femeile însărcinate. În doze mai mari, poate provoca și intoxicații alimentare.

Ton

Feriți-vă de salată de ton, fripturi de ton și ton pentru cină, indiferent dacă sunt refrigerate sau conservate. Carnea de ton poate atinge un nivel mediu de mercur. Această afecțiune nu este încă periculoasă, dar din punct de vedere al sănătății, nu este potrivit să o consumați mai des decât o dată pe săptămână. Sardinele sunt o alternativă. Ele sunt literalmente o comoară a mării cu niveluri minime de substanțe periculoase, dar cu gust excelent, substanțe benefice și vitamina D.

Bonus: Pangasius

Au existat zvonuri despre el. Despre creșterea sa în apele cele mai murdare din Asia și viața în noroi, care este mai periculoasă decât canalul de deșeuri de la Fukushima. Adevărul este că peștele, la fel ca toți ceilalți pești produși industrial, este ținut în rezervoare cu apă curată și hrănit. Nu se pescuiește unul câte unul, dar stațiile de reproducere se bazează pe producția sa. Nu au fost confirmate informații despre carnea toxică. Erau o farsă nepotrivită pe internet pentru acest somn.