/media/eucerin/special/dermopure/articles/410_article_12/euc-int_dermopure_article_410_ernaehrung_01header_image_01.jpg "/> Alimentele pe care le consumăm pot face pielea problematică sau cel puțin agrava tendința sa de acnee
Alimentele pe care le consumăm au fost mult timp asociate cu sănătatea pielii și cercetările au arătat o legătură între dietă și piele. * 1 Cu toate acestea, relația dintre dietă și acnee rămâne controversată și adesea nedovedită. * 2,3
Acest articol examinează cele mai recente vizualizări din acest domeniu. Se concentrează pe alimente specifice asociate cel mai frecvent cu acnee și explică motivele acestei legături. Pentru a afla mai multe despre schimbările pe care ați putea dori să le luați în considerare cu privire la dieta dvs. și pentru a obține controlul asupra acneei, citiți Cum pot să-mi schimb dieta pentru a-mi ajuta pielea?
Ce tipuri de alimente sunt cel mai adesea asociate cu erupții cutanate și acnee?
Există multe rapoarte de cercetare științifică care au ajuns la concluzia că există mai puține cazuri de acnee în societățile agricole și neindustrializate decât în țările occidentale. Nu existau cazuri de acnee în momentul în care populația trăia și mânca în mod tradițional. Acestea nu au apărut până când alimentele occidentale nu au fost adăugate la dieta lor. * 5.6. Rapoarte sau studii conexe privind imigranții rurali în Statele Unite * 7, comunitățile din Papua Noua Guinee și Paraguay * 8 și zonele rurale din Kenya * 9, Zambia * 10, Africa de Sud * 11 și Brazilia * 12 au fost, de asemenea, utilizate pentru a sprijini susțin că componentele tipice ale dietei occidentale pot provoca acnee.
Principalele componente ale dietei occidentale sunt carbohidrații hiperglicemici, laptele (vaca) și grăsimile saturate. Există dovezi convingătoare care sugerează că alimentele cu un indice glicemic ridicat, împreună cu laptele, pot provoca acnee. * 3 Se știe că stimulează androgeni (hormoni masculini), care joacă un rol important și dovedit în dezvoltarea erupțiilor cutanate. Aflați mai multe despre acnee și hormoni.
Știința este mai puțin clară cu privire la rolul pe care anumite deficiențe alimentare îl pot juca în dezvoltarea acneei, dar dezbaterea se desfășoară în mare măsură după cum urmează: echilibrul acizilor grași omega-3 și acizilor grași omega-6, fibrelor, antioxidanților și zincului.
/media/eucerin/special/dermopure/articles/410_article_12/euc-int_dermopure_article_410_ernaehrung_image-normal_02.jpg?h=190&mw=300&w=300&hash=FA9ADB89F8CB58885887C9A53F
Acnee și alimente cu un indice glicemic ridicat
Indicele glicemic (IG) este un sistem de evaluare a alimentelor care conțin carbohidrați. Acesta arată efectul lor asupra nivelului de zahăr din sânge. Carbohidrații cu un indice glicemic ridicat se descompun rapid și provoacă o creștere rapidă a zahărului din sânge. Carbohidrații cu un indice glicemic scăzut se descompun mai încet, astfel încât glicemia crește treptat și încet.
Alimentele cu un indice glicemic ridicat cresc rapid nivelul zahărului din sânge, ceea ce face ca organismul nostru să producă mai multă insulină (insulina este un hormon produs în pancreas care permite celulelor umane să utilizeze și să stocheze zahărul din carbohidrați). Insulina stimulează androgeni (hormoni masculini), care la rândul lor stimulează producția excesivă de sebum și hiperkeratinizarea (producția excesivă de celule care determină îngroșarea pielii, determinând înfundarea glandelor sebacee). Seboreea și hiperkeratinizarea sunt etape cheie în dezvoltarea pielii problematice. Puteți citi mai multe în articolele Acnee și hormoni și Cum este cauzată acneea.
/media/eucerin/special/dermopure/articles/410_article_12/euc-int_dermopure_article_410_ernaehrung_image-normal_03.jpg?h=190&mw=300&w=300&hash=75776AFF9B926DBAA449D21Ena
Alimentele cu un indice glicemic ridicat includ: alimente rafinate (zahăr alb, pâine albă, alimente îndulcite - acest grup include băuturi răcoritoare îndulcite și ciocolată, care sunt adesea denumite declanșatoare ale acneei), cartofi și orez alb. Puteți citi mai multe despre efectele posibile ale acestor alimente asupra pielii dvs. și despre alternativele pe care ați putea să le luați în considerare în Ce modificări dietetice pot face pentru a-mi ajuta pielea predispusă la acnee?
/media/eucerin/special/dermopure/articles/410_article_12/euc-int_dermopure_article_410_ernaehrung_image-normal_04.jpg?h=190&mw=300&w=300&hash=E170CA17630F63750175E4741EC370
Acnee versus lapte și alte produse lactate
Laptele are un indice glicemic relativ scăzut, dar este cel mai frecvent tip de alimente care interacționează cu apariția bruscă a acneei. De fapt, un studiu recent care a analizat cercetările privind impactul nutriției asupra acneei din 2004 până în 2014 a constatat că laptele și produsele lactate sunt cele mai cercetate domenii. * 3 În același timp, este neoficial și unii oameni de știință cred că efectul comedogen al laptele nu a fost încă suficient demonstrat.
/media/eucerin/special/dermopure/articles/410_article_12/euc-int_dermopure_article_410_ernaehrung_image-normal_05.jpg?h=190&mw=300&w=300&hash=6DC3509D20DEAF0F69584E26.
La acei oameni care au o apariție bruscă a acneei după consumul de lapte sau produse lactate, cea mai probabilă cauză este probabil conținutul hormonal. Vacile produc hormoni în timpul sarcinii (ca la femeile însărcinate). Acești hormoni au un efect de insulină asupra sistemului uman și stimulează androgenii.
Din nou, însă, nu există dovezi convingătoare cu privire la efectele altor produse lactate (brânză de vaci, brânză, iaurt etc.) asupra acneei, dar deoarece acestea sunt fabricate din lapte, este posibil să conțină hormoni similari.
Puteți afla mai multe despre modificările pe care le-ați putea lua în considerare în ceea ce privește alimentația în Cum îmi schimb dieta pentru a-mi ajuta pielea?
Resurse
1 Nutriție și piele. A. Pappas, A. Liakov, C.C. Zouboulis. Rev. Endocr Metab Disord. 2016 17 septembrie (3) 443-448
2 Semnificația dietei în acneea vulgară tratată și netratată. A Kucharska, A. Szmurli, B. Sińska. Proceduri Dematol Allergol, aprilie 2016, 33 (2): 81-6
3 Acneea și nutriția: o revizuire sistemică. F. Fiedler, G. Stangl, E. Fielder, K-M. Taube, 26 aprilie 2016. Acta Derm Venerol 2017, 97: 7-9
4 Acnee și dietă. R. Wolf R, H. Matz, E. Orion. Clin Dermatol. Septembrie-octombrie 2004; 22 (5): 387-93
5 Schaefer O. Când eschimosul vine în oraș. Nutr Today. 1971; 6: 8-16
6 Bendiner E. Compensare dezastruoasă: sănătatea eschimoșilor pentru practica Hosp „albă a„ civilizației ”. 1974; 9: 156–89
7 Dieta și acneea revizuite. Thiboutot DM, Strauss JS Arch Dermatol. Decembrie 2002; 138 (12): 1591-2.
8 Acneea vulgară: o boală a civilizației occidentale. Cordain L, Lindeberg S, Hurtado M, Hill K, Eaton SB, Brand-Miller J Arch Dermatol. Decembrie 2002; 138 (12): 1584-90.
9 Boli de piele în Kenya. Studiu clinic și histopatologic la 3.168 pacienți. Verhagen AR, Koten JW, Chaddah VK, Patel RI Arch Dermatol. Decembrie 1968; 98 (6): 577-86.
10 Boli de piele în Zambia. Ratnam AV, Jayaraju K, Br J Dermatol. Octombrie 1979; 101 (4): 449-53.
11 Distribuția în funcție de vârstă a tulburărilor comune ale pielii în Bantu din Pretoria, Transvaal. Park RG Br J Dermatol. Noiembrie 1968; 80 (11): 758-61.
12 Studiu epidemiologic al bolilor de piele la școlarii care trăiesc în Valea Purus (statul Acre, Amazonia, Brazilia). Bechelli LM, Haddad N, Pimenta WP, Pagnano PM, Melchior E Jr, Fregnan RC, Zanin LC, Arenas A Dermatologica. 1981; 163 (1): 78-93.
13 Consumul de lapte: factor agravant al acneei și promotor al bolilor cronice din societățile occidentale. B. Melnik, J Dtsch Dermatol Ges. 2009, 7: 364-70