. plăcintă simplă, sărată, umplută cu brânză - excelentă cu baie sau ca garnitură la salate și supă.

brânză

Ela Kaslu

Ingrediente

  • 500 g de făină simplă
  • 3 ouă mari sau 4 mai mici
  • 7 g drojdie uscată (sau o jumătate de cub de drojdie proaspătă)
  • 120 ml lapte călduț
  • 50 g unt topit
  • 1 linguriță sare
  • 300 g brânză balcanică (de exemplu, Feta)
  • 100 g de brânză tare, de ex. gouda sau cheddar
  • un pachet mai mic de patrunjel
  • unt
  • susan și brânză neagră pentru a fi presărate (pot fi omise)
Pe baie:
  • 4-5 sfeclă roșie mai mică
  • 100 ml iaurt alb
  • 100 ml smântână
  • 1 cățel de usturoi
  • sare, piper negru măcinat
  • două mână de nuci tocate
  • să gust suc de lămâie

Dacă nu ați auzit încă de Khachapuri, citiți mai departe. Vine din Georgia și este plăcintă sărată simplă umplută cu brânză. Există nenumărate rețete pentru el, așa că este foarte dificil să spui care este originalul real. În Georgia, este cel mai adesea umplut cu un amestec de brânzeturi, dintre care cel mai proeminent este brânza suluguni, similară cu eidam-ul nostru.

Tortul sărat este potrivit și pentru supă sau salată

Gust excelent umplut cu de ex. Brânză balcanică, gouda sau cheddar. Umplutura poate fi revigorată și cu ierburi tocate, ceapă de primăvară sau pentru cei mai îndrăzneți sau ardei. Există multe opțiuni, doar alegeți. Khachapuri este o alegere excelentă pentru orice supă sau o putem servi doar cu o salată, de ex. o astfel de scufundare a sfeclei. În orice caz, cel mai bun gust este proaspăt coapte. Încercați, cu siguranță vă va plăcea acasă 🙂