Puține lucruri spun „primăvara” precum gustul primelor mazăre proaspete direct din grădina ta. Congelate (sau conservate) din supermarket cad imediat din joc. Pe lângă gust, se adaugă și atractivității sale plantarea mazării și cultivarea lor este ușoară și nici măcar nu ocupă prea mult spațiu.

Cu toate acestea, mazărea este una dintre primele culturi pe care le puteți planta primăvara calendarul adecvat este important. Plantați-l prea devreme și mazărea poate fi împiedicată de sol rece și îngheț. Plantați prea târziu, iar plantele dvs. pot începe să se micșoreze de la căldură la fel cum vă pregătiți pentru recoltare.

Plantarea de mazăre - navigarea în articol

creșterea

Piața oferă semințe de mazăre de diferite soiuri

Plantarea și creșterea mazării

Cultivarea mazării este una dintre cele mai vechi activități în creștere din lume. Originile sale în istorie sunt neclare - găsit în timpul săpăturilor din epoca bronzului în Elveția și, de asemenea, în mormântul egiptean din Teba. Mazărea era populară cu vechii greci și romani. Cuvântul englezesc pentru mazăre este „mazăre” și este de fapt o derivare a latinului „pisum”. A fost cultivat inițial pentru semințele sale uscate, de secole, oamenii au crezut că mazărea verde este otrăvitoare! Mazărea verde nu este menționată în istorie până la cucerirea normandului în Anglia. Datorită coloniștilor, mazărea a ajuns și în Lumea Nouă (America), unde aceste legume valoroase au devenit baza dietei lor.

Opiniile pot, desigur, să difere, dar și astăzi mulți grădinari vă vor spune că degustarea mazărei proaspăt decojite (Pisum sativum) aduce o plăcere aproape fără egal. Nu există nimic care să poată fi comparat cu gustul său dulce. Plus că este plin de vitaminele A, B-1, B-6, C și K. Din fericire, mazărea este ușor cultivată în orice grădină, în paturi de flori sau în containere. Singurii „grifoni” adevărați care trebuie controlați la creșterea mazării sunt plantarea la momentul potrivit și multă apă.

Inițial, mazărea se consuma numai uscată, proaspătă era considerată otrăvitoare

➡️ Când și cum să plantezi mazăre?

Mazărea preferă vremea rece. O puteți planta la începutul primăverii imediat ce solul se topește și poate fi lucrat, ceea ce înseamnă de la jumătatea lunii februarie și în funcție de tipul de soi până la sfârșitul lunii mai. Apoi puteți transmite din nou din iulie până la mijlocul lunii august. Succesul acestei însămânțări va depinde de vreme. Temperatura optimă a solului este de 10-20 ° C. Pentru cele mai bune rezultate, găsiți o poziție deschisă, însorită, cu un drenaj bun pentru mazăre. Nu semănăm niciodată în sol rece și umed; solurile acide trebuie limedate. Mazărea preferă un pH al solului de 5,5 până la 6,8. Înainte de plantare, adăugați cenușă de lemn și făină de oase în sol. Mazărea are nevoie de fosfor și potasiu, dar excesul de azot va susține creșterea frunzelor în loc de flori sau tetine.

Pe măsură ce vine primăvara încet, încălziți solul cu polietilenă înainte de semănat și apoi protejați răsadurile cu lână de grădină. Mazărea preferă, în general, vremea mai rece și se dezvoltă în timpul primăverii reci. Crea brazda cu fundul plat de 2 - 5 cm adâncime și 15 cm lățime - Tragerea cu sapa este ideală pentru asta. Înainte de însămânțare, înmuiați semințele în apă peste noapte pentru a accelera germinarea. Înmuierea semințelor nu este recomandată pentru solurile umede. Semănați sămânța de 2 cm adâncime. După 15 aprilie, semănați semințele la 5 cm adâncime. Dacă nu ați crescut mazăre în această parte a grădinii, presărați semințele cu inoculant de leguminoase (care vine adesea cu mazăre, dar îl puteți cumpăra de la orice grădină sau grădiniță).

Semințe semănați uniform în brazdă la aproximativ 2,5 - 5 cm distanță, se acoperă cu sol și apoi se întărește ușor. Nu va trebui să diluați mazărea - va crește perfect la acea distanță. Instalați o fermă sau alt suport, deoarece majoritatea soiurilor de mazăre au nevoie de ceva pe care să urce. Dacă aveți nevoie de un al doilea rând, faceți acest lucru la înălțimea spalierului de la prima excavare. Păstrați zona umedă până când germinează mazărea, care durează de obicei aproximativ o săptămână până la zece zile, mai devreme dacă ați îmbibat-o înainte.

Și iată câteva sfaturi despre cum să plantați mazărea:

    nu semănați dacă solul dvs. este îmbibat în topitură sau ploaie de primăvară. Este blând echilibrul dintre calendarul adecvat și condițiile meteorologice. Dacă grădina dvs. tinde să rămână prea umedă, luați în considerare investițiile în paturi de grădină ridicate. stratul de zăpadă nu va dăuna plantelor în curs de dezvoltare, dar o poate face timp de câteva zile cu temperaturi de până la 10 grade. Fiți pregătit să plantați din nou dacă primul mazăre eșuează. Alternativ, încercați să începeți cu mazăre într-o cameră de aburi rece. se poate planta a doua rundă de mazăre în a doua jumătate a verii, cu aproximativ 6 până la 8 săptămâni înainte de data primului îngheț. Această însămânțare nu este de obicei la fel de productivă ca primăvara, dar oferă totuși o gustare plăcută de toamnă.

Îngrijire

Păstrați solul uniform umed, nu-l lăsați să se usuce. Evitați umezirea plantelor atunci când înfloresc, deoarece acest lucru poate reduce randamentul. Tratează plantele la mijlocul sezonului un lot de compost.

Toate soiurile de mazăre, chiar și piticii, ei cresc cel mai bine cu sprijin. Sunt mai productivi și mai puțin predispuși la putrezire. Plantele tinere stau drepte și ferme la început, dar acest lucru durează doar puțin. Odată ce vor începe să crească, se vor întinde, pentru că trebuie să atașeze suporturi. Prin urmare, este important să plasați suporturile înainte ca acest lucru să se întâmple pentru a preveni putregaiul. Cel mai bine este să vă gândiți la ele atunci când semănați. Mazărea este trasă folosind aproximativ 2 cm de vânturi, care sunt înfășurate în jurul tuturor. Cabluri, sfori, garnituri sau plasă de sârmă, totul funcționează bine. La alegerea ajutorului, țineți cont de înălțimea matură a soiului de mazăre (care trebuie indicată pe ambalajul semințelor).

Apă corespunzător. Mazărea nu are nevoie de multă apă, pe de altă parte, nu lasă solul să se usuce. Dacă vremea este uscată, este de dorit udarea regulată - dacă lăsați plantele să se usuce, nu se vor forma tetine. Păstrați patul de mazăre liber de buruieni, dar aveți grijă atunci când utilizați instrumente de îndepărtare a buruienilor, cum ar fi sape, deoarece mazărea are rădăcini superficiale. Pentru a evita deranjarea rădăcinilor fragile, ușor îndepărtați buruienile cu mâna.

Dacă nu crești într-un sol extrem de sărac, mazărea nu va necesita fertilizare. Îngrășământul lichid din făină de oase poate fi aplicat după înflorire. Acest lucru va ajuta la formarea tetinelor. Nu aplicați îngrășăminte bogate în azot, deoarece aceasta va încuraja creșterea frunzelor în detrimentul tetinelor. Mulcirea în jurul bazei plantei va ajuta la îmbunătățirea reținerii umidității solului.

Cel mai bine este să rotiți culturile de mazăre în fiecare an sau doi, pentru a preveni acumularea de boli transmise de sol. Cultivați alte legume între plantările de mazăre pentru a profita de solul bogat în azot lăsat de mazăre (aceasta este o leguminoasă care leagă azotul).
Mazăre cel mai bine cultivat la temperaturi sub 21 ° C. Când temperaturile cresc peste 27 ° C, mazărea tinde să nu mai producă tetine sau tetinele devin mai grele.

Plantarea plantelor însoțitoare

Cultivarea mazărei împreună cu ierburi aromate precum coriandrul și menta este beneficiu mutual. Legumele cu frunze, cum ar fi spanacul și salata verde, completează și ele această leguminoasă. Fasolea, castraveții, ridichile și morcovii sunt, de asemenea, tovarăși buni, la fel ca și membrii familiei Brassica, cum ar fi conopida și broccoli. Roșiile, păstârnacul, cartofii, vinetele, sfecla și porumbul funcționează bine și atunci când sunt plantate lângă mazăre.

➡️ Care plante să evite?

Este nevoie de un efort considerabil din partea mazării pentru a crește în apropiere membri ai familiei Allium, de exemplu usturoiul și ceapa. Nici mazărei nu-i plac gladiolele.

Dăunători și boli

Colectare și depozitare

Majoritatea soiurilor de mazăre sunt pregătite pentru recoltare 60 până la 70 de zile după plantare. Mazărea se coace repede, așa că verificați-o în fiecare zi imediat ce florile încep să înflorească. Ridicați dimineața după ce roua a uscat. Atunci este cel mai crocant. Folosiți întotdeauna ambele mâini atunci când culegeți mazărea. Asigurați vița cu o mână și trageți mazărea cu cealaltă pentru a preveni deteriorarea plantelor. Păstăile de mazăre care s-au întărit sau sunt tocite sunt coapte.
Dacă vă lipsește vârful maturării, îl puteți răsturna, usca și agita pentru a fi folosit în supele de iarnă.

Mazărea poate fi păstrată la frigider timp de aproximativ 5 zile, sau în congelator pentru o perioadă foarte lungă de timp. Toate soiurile de mazăre sunt ideale pentru congelare pentru utilizare în toamnă și iarnă. Înainte de îngheț, este important să scufundați scurt mazărea în apă clocotită (blanch) - aceasta ucide enzimele naturale care există în mazăre, care altfel ar reduce conținutul de nutrienți și ar descompune mazărea în timp. Vă recomandăm să folosiți un recipient mare cu apă clocotită și o strecurătoare sau strecurătoare pentru înmuiere. Momentul este cel mai important. Scufundați tetine întregi în apă clocotită exact două minute apoi puneți-le într-un castron cu apă cu gheață. Este perfect pentru mazărea decojită nouăzeci de secunde. Folosiți cronometrul. După nouăzeci de secunde, transferați mazărea într-un castron cu apă cu gheață. Toate mazărea (inclusiv tetinele) trebuie apoi uscate bine pe prosoape de bucătărie înainte de a fi plasate în buzunare cu fermoar sau într-o pungă de vid, cu cât mai puțin aer posibil în fiecare pungă.

Cum se păstrează mazărea pentru însămânțare pentru anul viitor?

Mazărea va suge dacă nu luați toate mameloanele. Dacă doriți mai mult control asupra locului în care apar mazărea anul viitor, usuca niste tetine coapte, până se rumenesc și se întăresc. Dacă scuturați capsula, veți auzi vuietul de mazăre. Așezați-le într-un loc uscat, cum ar fi o casă de grădină sau un garaj, pentru a le usca complet. Ideal este un loc cald cu un flux de aer bun.

Când tetinele încep să crape, curățați mazărea și lăsați-le să se usuce aproximativ o săptămână. Dacă mazărea nu este complet uscată, se va mula și se va sparge. După uscare, depozitați într-un recipient sau cutie etanșă. Etichetă cu varietate și dată. Mazărea durează 2 ani, până când începe să-și piardă viabilitatea.

Plantarea și creșterea mazării pe balcon

Mazărea este leguma perfectă pentru a crește într-un recipient. Crește rapid și nu are nevoie de multă atenție. Are nevoie de lumina soarelui deplină, iar solul trebuie păstrat umed. Mazărea preferă condițiile reci, așa că plantați-le la începutul sezonului. Când se încălzește prea mult, nu mai produce tetine. Odată ce se întâmplă acest lucru, îl puteți scoate din sol și puteți începe să cultivați alte legume în același recipient.

Mazărea prosperă pe balcon într-un ghiveci

Unele dintre tipurile populare de mazăre pentru grădinile cu balcon sunt:

    Sugar Snap Tom Thumb Little Marvel Oregon Sugar Pod

➡️ De ce vei avea nevoie?

Recipient mare - cu cât este mai mare, cu atât este mai bine cu un drenaj bun, sol, îngrășământ, mazăre, plasă de plastic (opțional). Și acum urmați procedura de mai jos.

⭐ 1. Pregătiți recipientul

Tăiați o bucată de plasă de plastic suficient de mare pentru a acoperi gaura din partea de jos a oalei. Dacă nu aveți plasă, puteți folosi și un filtru de cafea sau o bucată de prosop de hârtie.

Dacă recipientul dvs. este foarte mare, puteți umple treimea inferioară cu recipiente de plastic curate, sticle de sodă sau orice altceva care ocupă puțin spațiu, dar care nu va împiedica fluxul de apă. Acest lucru vă poate economisi bani la sol și poate face containerul mai ușor. Dacă umpleți fundul, separați solul de umplutură cu o plasă de plastic, pe care o așezați pe umplutură înainte de a adăuga solul. Acest truc facilitează curățarea la sfârșitul sezonului. Deși mulți oameni vă vor spune că ajută la drenaj - nu pune pietriș în fundul oalei.

⭐ 2. Umpleți recipientul cu sol și amestecați cu îngrășământ

Umpleți recipientul cu pământ și nu uitați lăsați liber cel puțin 7 cm până la margine. Dacă solul dvs. nu are îngrășământ în priori, amestecați o cantitate mică în el - mazărea nu are nevoie de mult. Dacă utilizați prea mult îngrășământ, azotul (un ingredient obișnuit în majoritatea îngrășămintelor) va afecta producția și veți obține tetine mari, mari, cu mazăre mici sau deloc. Nivelați solul în recipient și loviți-l ușor, astfel încât să fie complet plat, dar să nu fie compactat.

Atunci când alegeți un ghiveci, puteți fi inspirat de aceste cutii atractive: