Fructe în grădina noastră, de ex. strugurii, merele și pere sunt aurii. De asemenea, aurul de toamnă începe să cadă din copaci și așteptăm culegerea fructelor după o binemeritată lucrare pe tot parcursul anului în grădină și, în același timp, pregătirea grădinii pentru succesul său anul viitor. La urma urmei, un an de grădinărit se termină toamna, iar celălalt abia începe. Pe lângă recoltare, tema principală a acestei perioade este plantarea plantelor organice bogate în vitamine și legume, condimente și ierburi alese. Aceasta include și fertilizarea verde.

plante

Recent, importanța semnificativă preventivă și curativă a consumului de fructe mici a fost, de asemenea, confirmată științific. Activitatea lor antioxidantă ridicată și conținutul semnificativ de substanțe polifenolice sunt cu adevărat utilizate în prevenirea și tratarea chiar și a celor mai grave boli ale civilizației, cum ar fi de ex. diferite tipuri de cancer. Cultivarea lor are marele avantaj că după plantare nasc foarte devreme (într-un, doi ani) și foarte bogat. Ele sunt, de asemenea, relativ rezistente la factorii nocivi și foarte adaptabile la diferite condiții climatice.

Acidul elagic este prezent în principal în căpșuni și zmeură și previne conversia agenților cancerigeni din celulă în otrăvuri celulare, care pierd astfel capacitatea de a reacționa cu ADN-ul și astfel provoacă mutații declanșatoare de cancer. De asemenea, crește propriile apărări ale celulei împotriva acestei agresiuni toxice prin susținerea mecanismelor sale naturale anti-cancer. Acidul elagic este, de asemenea, un inhibitor foarte puternic al producției a două proteine ​​necesare pentru răspândirea tumorii prin angiogeneză.

Antocianinele sunt, de asemenea, polifenoli, care provoacă toate culorile puternice ale fructelor și legumelor, de la roșu la albastru. Acești pigmenți activi se găsesc în zmeură și afine în cantități mari, până la 500 mg la 100 g de fructe. Acestea sunt responsabile de activitatea antioxidantă foarte puternică a fructelor mici. Afinele conțin 13.500 U.I. (unități internaționale), afine 9000, mure 8000, zmeură, căpșuni și mere 6000, dar kiwi are „doar” 700 U.I. Aceste substanțe opresc sinteza ADN a unei celule canceroase, ducând la moarte prin apoptoză. De asemenea, au un efect anticanceros prin inhibarea (încetinirea, suprimarea) angiogenezei, adică formarea vaselor de sânge într-o celulă canceroasă.

O altă substanță importantă care se găsește în fructele mici sunt proantocianidinele, adică complexele de polifenoli formați din catechine. Cele mai multe dintre ele sunt în scorțișoară și cafea, cele mai utilizabile surse din dietă sunt afinele, merisoarele și căpșunile. Proantocianidinele au o activitate antioxidantă extrem de puternică, care este capabilă să compenseze rapid daunele cauzate de deficitul de vitamina C. Prin urmare, trebuie să le luăm în mod constant în dieta noastră. De asemenea, reduc sinteza estrogenului, reducând astfel riscul de cancer, cum ar fi cancerul de sân, de sex feminin și de prostată.

Toate aceste substanțe cu potență ridicată se găsesc în fructele mici, adică afine, afine, zmeură, mure, căpșuni. Acestea sunt substanțe polifenolice, care au o particularitate, se leagă de cazeină din produsele lactate, ceea ce reduce semnificativ absorbția lor în organism. Să nu combinăm niciodată lapte, iaurt, brânză de vaci și frișcă cu fructe mici, dar și cu cafea, cacao, ciocolată, ceai verde. La urma urmei, acest fruct are un gust excelent în starea sa naturală, rupt direct din tufiș. Mai întâi trebuie să plantăm acești arbuști și răsaduri de fructe mici, iar acum este cel mai bun moment pentru asta, la fel ca pentru propagarea coacăzelor cu butași și zmeură prin împărțirea tufelor și transplantarea.

Din lemnele organice, adică cele care sunt rezistente la majoritatea factorilor nocivi și care au, de asemenea, un efect semnificativ de vindecare, am putea planta acum, de ex. jarabin negru (presupus un elixir al tinereții), cireșe myrobalan utilizabile ca gem viu sau uragan cu un conținut ridicat de pectine și vitamine care scad colesterolul din sânge.

Mure (Aronia sau Sorbus melanocarpa) este un arbust de aproximativ 2,5 m înălțime, cu un frumos habitus ornamental. Este foarte rezistent la îngheț, chiar și în floare. Îi place soarele, dar poate rezista și la umbra parțială. Nu este exigent pentru climă și poate fi cultivat chiar și în cazul în care fructele mari cedează. Condimentele puțin adânci, nu sunt exigente pe sol, dar se plătesc bine pentru fertilizarea organică. Nu tolerează umezirea solului. Se propagă cel mai ușor prin săpături și butași, precum și coacăze. Începe să nască în al 3-lea - al 4-lea an de la plantare și naște mult și bogat. Fructele albastre-negre se coc în septembrie și le putem găti în toate modurile, le putem usca, le putem îngheța, le putem face sucuri și vin. Se pot păstra până la 2 luni. Sunt mai gustoase de mâncat după primele înghețuri. Acestea conțin un procent ridicat de vitamina C, vitamine B și provitamina A, au un conținut ridicat de rutină, care întărește și dilată vasele de sânge. Acestea sunt utilizate pentru a face medicamente pentru arterioscleroză, hipertensiune arterială și boli ale stomacului și vezicii biliare. Conține agenți antifungici și antibacterieni rari. Are un conținut ridicat de minerale precum calciu, fier, bor, iod, cupru, molibden. Efectul poate fi comparat cu propolisul albinelor. Fructele chokeberry nu se strică, putrezesc și nu se mulează. Coloranții antocianici incluși pot fi folosiți pentru colorarea sănătoasă a sucurilor și a vinurilor.

Cireșul myrobalan (Prunus cerasifera) este o specie antică de fructe domestice. Merită atenția noastră pentru rezistența, vitalitatea și calitatea gustului fructului. Îl putem găsi de obicei de-a lungul drumurilor și oriunde în natură unde splanel. Deși are fructe relativ mici, de diferite culori, de la galben la roșu până la albastru, are fructe foarte bogate. Dacă le gustăm deja colorate, dar totuși tari, au un gust acru, coapte până se înmoaie, au un gust grozav. Carnea de obicei nu iese din piatră și, prin urmare, sunt potrivite în special pentru gemuri, jeleuri și prăjituri. De asemenea, putem îndulci terciul cu fructele sale dulci și crude. Aceștia sunt copaci cărora le place soarele, dar vor fi mulțumiți și cu jumătate de umbră. Un sol bun de grădină este potrivit, dar nu umed. Are un sistem radicular bogat, crește rapid și devreme, naște bine. Se propagă prin semințe, butași de vară sau lăstari tineri care cresc din rădăcinile deteriorate.

Fertilizarea naturală a solului ia diferite forme. Cel mai simplu și mai natural este să folosești plante sălbatice, numite și buruieni, pentru a îmbogăți solul cu humus. Astfel, cam ca sistemul clasic de pajiști, unde cultivarea plantelor cultivate alternează cu faza de odihnă-regenerare, însămânțarea sau chiar creșterea spontană a plantelor naturale utile și arătura lor ulterioară. Acesta este un alt tip de fertilizare verde. Semănarea plantelor selectate, care formează biomasă bogată, este mai eficientă. Gunoiul verde ne economisește bani, curăță terenul, îmbunătățește structura solului și transformă energia solară în materie, biomasă și humus, ceea ce îmbunătățește proprietățile solului și se hrănește cu plante cultivate ulterior.

Pentru a îmbogăți solul cu azot, cultivăm plante adecvate ca hrană verde pentru animale de companie, cum ar fi. felinar, trifoi, vika. Ca acoperire a solului de iarnă, cultivăm secară de iarnă, care, în același timp, ajută la suprimarea fumului pe terenul cu buruieni. Îl semănăm la o adâncime de 3-5 cm și în lunile de primăvară îl plantăm în sol. Muștarul este potrivit pentru creșterea rapidă, potrivit pentru solurile nisipoase și argiloase, care prosperă dacă îl semănăm la sfârșitul toamnei în cantitate de 80 până la 120 g/ar la o adâncime de 2-3 cm și îl îngropăm în sol în arc. Produce până la 120 kg de biomasă pe acru.

Rapița de iarnă este potrivită pentru soluri suficient de adânci și umede. Semănăm sămânța în cantitate de aproximativ 120 g/ar la o adâncime de 2-3 cm și va crea până la 160 kg de biomasă/ar.

După ce am cules mere și pere, semănăm o secară de iarnă în boluri în jurul copacilor sau între rânduri de pomi fructiferi mai înalți, pe care le tundem în luna mai și le aruncăm cu furci puțin adânci în pământ. Pentru solurile ușoare, următoarele sunt potrivite pentru fertilizarea verde: întrupat (trifoi) 30 g/ar plus veșcă arbustivă (30 g) plus rapiță (2 g). Pentru solurile medii și grele este potrivită o vika stufoasă (70 g pe arar), grâu sau secară de iarnă (100 g).

Este important să nu folosim plante de varză (rapiță sau muștar) pentru fertilizarea verde, dacă vom cultiva ulterior plante de varză pe sol. Acest lucru evită promovarea tumorilor radiculare, care atacă periculos acest tip de plantă.

Pentru ca anul viitor să avem ceva care să ne trateze rănile și afecțiunile, dar și să gustăm mâncarea, este indicat să plantăm acum răsaduri de plante medicinale și picante. Cu toate acestea, nu trebuie să fie doar plantații în creste, pot fi folosite și pentru a crea paturi de flori frumoase, margini ale cărării și chiar o grădină de stâncă.

Colectăm fructe coapte treptat, pe care le depozităm și în același timp aruncăm deteriorate. Dacă nu este stricată, o prelucrăm în sucuri sau o gătim, dacă este mai ușor să se usuce pe uscătoare electrice. Putem (în funcție de vreme) să semănăm sau să plantăm salată, spanac, rotund, usturoi.

Am fost făcuți, am luat ce am putut - restul depinde doar de noi. Dacă lucrarea și fructele sale au fost utilizate în mod eficient pentru sănătate și vitalitate, dacă vom folosi fructele muncii noastre într-o stare naturală, brută și dacă le vom ucide într-o oală și vom face potențialul sănătății potențialul bolilor, durere, dar și câștiguri pentru medici și pentru companiile farmaceutice. El ar prefera să mănânce direct ceea ce au de oferit grădina și natura, gătite doar de soare și încărcate cu energia ei. Atunci vom fi sănătoși.