torta

PRĂJIT DE MARMURĂ POPPY

Materii prime:

  • 5 ouă
  • 200 g zahăr pudră
  • 1 zahăr vanilin
  • 150 ml de apă
  • 250 ml ulei de mac (îl puteți înlocui cu ulei de floarea soarelui)
  • 1 praf de copt
  • 400 g făină semi-grosieră
  • 50 g semințe de mac macinate
  • coaja de lămâie dintr-o lămâie

Abordare:

1. Se bat albusurile, la care adaugam 50 g zahar pudra, pana se solidifica. Se amestecă restul de 150 g zahăr pudră împreună cu zahărul vanilat, gălbenușurile, 100 ml apă și ulei cu mâna până se omogenizează. Adăugați zăpadă solidă și la final adăugați cu grijă făină cernută cu praf de copt amestecat.

2. Împărțiți aluatul în două jumătăți. Adăugați restul de 50 ml de apă la jumătate împreună cu semințele de mac macinate. Introducem aluatul în forma de tort pregătită de 22 cm (fie unsă și presărată cu făină, fie căptușită cu hârtie de copt) luând mai întâi 2 linguri de aluat galben cu o lingură. În mijlocul cărării galbene luăm 2 linguri de cărare de mac și continuăm așa până ratăm ambele cărări.

3. Încălziți cuptorul la 170 ° C și coaceți timp de aproximativ 40-45 de minute. Vom verifica coacerea tortului cu o scobitoare.

4. Tortul se servește cu gem de prune sau caise sau budincă de vanilie gătită diluată.

Pregătire: 25 min.
Coacere: 40-45 min.
Număr de calorii: 5204 kcal/tort întreg