În zilele călduroase, nu există timp și de multe ori nici pofta de mâncare pentru gătitul îndelungat. Prin urmare, pregătiți prânzul în câteva minute. Acest risotto proaspăt este plin de vitamine și îl poți digera foarte ușor!

încercați

Puteți lua un prânz delicios preparat cu ingrediente de sezon pe masă în doar câteva minute

Dovleceii de vară proaspeți și roșiile de casă, pe care le puteți obține la orice piață bună, vă invită la o rețetă obișnuită. De aceea, v-am pregătit unul pentru săptămâna aceasta. Gustul delicios al legumelor și orezului vă va evoca un miracol în farfurie. Un mare plus al acestui risc este pregătirea sa ușoară. În câteva minute poți avea pe masă o comoară care să-i mulțumească pe Provence.

A pregati:

1 dovlecei
3 roșii
1 cană de orez (poate fi, de asemenea, specială pentru risotto)
1 ceapa mica
3 căței de usturoi
supa de legume
ulei de masline
sare
piper negru
parmezan după gust
slănină (opțional)

Veți proceda după cum urmează:

1. Tocam marunt ceapa si usturoiul. Se prajesc in ulei de masline.
2. Adăugați orezul în tigaie și prăjiți o vreme. Apoi adăugați o parte din bulion. Se amestecă continuu până când bulionul se evaporă treptat.
3. Sareați și condimentați orezul terminat.
4. Lăsați roșiile să fiarbă în apă fierbinte pentru a le curăța mai ușor. Dacă nu vă deranjează pielea, le puteți lăsa în siguranță în risotto. Va fi la fel de delicios. Tăiați-le în bucăți mai mici și adăugați-le la risotto.
5. Stropiți din nou orezul cu roșiile adăugate cu bulion și gătiți până când orezul este aproape moale. Un astfel de risotto poate rămâne mai umed decât în ​​cazul risotto-ului clasic slovac.
6. În cele din urmă, adăugați dovleceii. Chiar are nevoie de un moment pentru a se pregăti. Curățați-l, tăiați-l în bucăți mici și gătiți-l în amestec împreună cu orezul și roșiile până când orezul este complet moale.
7. În cele din urmă, puteți îmbunătăți risotto cu tala parmezană.

SFAT: Dacă vă lipsește o bucată de carne pentru o astfel de masă, încercați să prăjiți o felie de slănină deasupra risotto-ului pe o picătură de ulei de măsline. Veți crea un cip excelent de slănină care va completa gustul legumelor proaspete de sezon.