Un subiect constant, dar mulți încă îl ignoră. Auzim din toate părțile cum ar trebui să fim atenți la consumul crescut de legume și fructe care sunt benefice pentru noi. Medicii o recomandă, iar părinții noștri ne-o amintesc de la o vârstă fragedă. Cu toate acestea, unii doar flutură mâinile peste el. Cu toate acestea, ce poate determina cu adevărat legumele să fie lăsate în afara dietei noastre?

probleme

Tensiune arterială crescută și orbire nocturnă

Tot mai multe cercetări arată că Consumul de legume are mult mai mult sens pentru sănătatea noastră decât credem. SUA. Departamentul Agriculturii raportează că majoritatea americanilor nu mănâncă cele patru până la cinci porții recomandate de legume, ceea ce explică de ce sunt deficitare în substanțe nutritive precum fibre și unele vitamine și minerale. Dacă sunteți unul dintre ei, aceștia Deficiențele nutriționale vă pot afecta sănătatea pe termen scurt și pe termen lung!

Deoarece legumele ar trebui să constituie o mare parte a dietei, absența lor poate fi înlocuită cu alimente bogate în calorii, care favorizează creșterea în greutate și dezechilibrele nutriționale. Consumul de produse de origine animală, alimente prăjite și alte gustări dulci sau sărate crește aportul caloric, precum și aportul de grăsimi. Prin omiterea legumelor, îți privezi corpul de deficit de vitamina A, C și K. Este posibil să aveți risc de hipertensiune arterială și orbire nocturnă, care pot fi cauzate de lipsa vitaminelor. Dacă devii supraponderal, ai un risc crescut de boli cronice!

Inflamația intestinului gros

Legumele sunt principala sursă de fibre, o substanță foarte importantă pentru corpul uman. Institutele Naționale de Sănătate se conectează aport scăzut de fibre cu probleme digestive, inclusiv constipație și boli diverticulare. Constipația cronică poate provoca hemoroizi și leziuni tisulare. Diverticulita și diverticuloza sunt la rândul lor cauzate de durere, infecții și leziuni ale colonului, care pot necesita tratament chirurgical.

Probleme cardiovasculare

Pe lângă cercetările care leagă aportul scăzut de legume de bolile de inimă, a fost publicat un studiu din 2010 corelație între aportul redus de legume în copilărie și boala arterială la vârsta adultă. Rigiditatea arterială este caracteristică aterosclerozei, un potențial precursor al atacurilor de cord și al accidentelor vasculare cerebrale.

Deficiențele de nutrienți și dezechilibrele calorice ar putea contribui la dezvoltarea altor complicații de sănătate, inclusiv a obezității. Potrivit unui studiu din 2005 publicat în ediția din mai 2011 a Prevenirii bolilor cronice, participanții care au consumat mai puțin de patru căni și jumătate de legume pe zi au avut o incidență crescută a diabetului de tip 2 și a unor forme de cancer și, în plus, a crescut risc cardiovascular.