colesterol

Dacă alegeți să urmați dieta saraca in colesterol, Un rezumat al alimentelor pe care le puteți savura vă va ajuta cu siguranță.

La dieta saraca in colesterol este foarte important să luați raportul optim de grăsimi și mai ales cele care nu cresc nivelul colesterolului în sânge. Este cel mai potrivit și cel mai folosit ulei de masline, care conține 74% acid oleic monoinsaturat. Este din grăsimi solide untură, care conține până la 45% acid oleic monoinsaturat. În continuare sunt acizi grași polinesaturați omega-3, care se găsesc în principal la pești (somon, anghilă, hering, șprot).

Pe scurt dieta saraca in colesterol este de a evita alimentele cu conținut ridicat colesterolului și grăsimi. Aceste alimente includ slănină, frișcă, carne grasă, mezeluri și produse din carne, untură, seu, unt, cremă de brânză, produse lactate grase, gălbenușuri și produse din acestea.

Dieta cu nivel scăzut de colesterol și modificarea dietei

fructe - sunt potrivite toate tipurile de fructe, cu excepția fructelor compostate, confiate și uscate

legume - legumele se pretează în principal crude sub formă de diferite tipuri de salate, apoi fierte, înăbușite și, eventual, și coapte

supe - supe albe cu lapte negrimat, supe neprăjite, bulionuri de carne și legume

carne - se preferă carnea slabă - păsări de curte, pește fără grăsimi, file de pește, carne de vită, vițel, uneori carne de porc, carne procesată din părți grase, pielea este întotdeauna îndepărtată

băuturi - bea cel puțin 1,5 litri de lichide pe zi sub formă de apă naturală, științe minerale fără aromă, ceaiuri neîndulcite, apă de sodă și eventual băuturi ușoare

condimente - pentru condimentarea meselor folosim condimente proaspete, sare într-o cantitate rezonabilă, nu folosim condimente iritante

grăsimi - preferăm produsele care au un conținut redus de grăsimi, produse cu conținut scăzut de grăsimi sau produse ușoare, lactate lichide cu un conținut de până la 2% grăsime în substanță uscată, recomandăm brânzeturi de până la 30% grăsime în materie uscată și fără grăsimi tartinele de brânză de vaci sunt ideale

proteină - cu cât carnea și brânza sunt mai grase, cu atât este mai scăzut conținutul de proteine, de aceea preferăm proteine ​​de calitate, carnea, ouăle, laptele și produsele lactate au un raport favorabil de aminoacizi cu valoare completă

glucide - preferăm fibrele și carbohidrații complecși