pentru

Acțiune

Încă din copilărie, am adorat tăiței de casă, pe care i-am făcut întotdeauna cu bunica și mama. Era tradiția noastră - în fiecare sâmbătă făceam tăiței de casă, care au un gust diferit față de cele de vânzare. Nu știu ce este, dar gustul pastelor de casă este complet diferit. Poate pentru că nu sunt producție de masă și sunt făcute cu dragoste. Și poți avea astfel de paste de casă preparate cu drag.

Nu trebuie să vă faceți griji deloc. Pregătirea lor este foarte simplă și cu siguranță le veți putea pregăti și. Chiar și acest aluat este universal, deci nu trebuie să faceți tăiței din el pentru supă (așa-numitele fire), ci și alte paste. Deci vino in coace!

Sursa: redacția KAMzaKRASOU.sk

Pentru tăiței de casă veți avea nevoie de:

  • 1 ou
  • 50 de grame de făină grosieră
  • 50 de grame de făină semi-grosieră
  • vârf de cuțit de sare

Pregătirea unui aluat pentru tăiței sau alte paste de casă pare complicată, dar opusul este adevărat. Mai întâi, turnați făină grosieră și semi-grosieră pe blatul de lucru. Faceți o gaură în mijlocul grămezii de făină, în care punem oul spart. Adăugați un vârf de sare pentru a evita aluatul. Aluatul nu trebuie să fie prea moale sau prea dens, pentru că ne-ar fi mai greu să ne rostogolim. Dacă aluatul pare prea tare, vă puteți înmuia mâinile în apă și îl puteți conduce astfel. Datorită apei, ar trebui să se înmoaie. Dimpotrivă, dacă aluatul pare prea moale, adăugați făină - bineînțeles cu moderare.

Dacă aveți un aluat de aluat, este timpul să-l rulați. Folosiți o rolă pentru ao rula complet până la subțire - la grosimea hârtiei. Lăsați aluatul astfel preparat, lăsați-l să se usuce puțin - va fi mai ușor de tăiat.

Dacă doriți să faceți tăiței pentru supă, veți avea nevoie de o râșniță pentru aceasta sau vă puteți testa abilitățile și răbdarea și le puteți tăia subțire cu un cuțit. Deoarece este o cale „universală”, o poți tăia după tine. Îl puteți tăia în tăiței sau pătrate largi. Depinde de tine. Gătim pastele astfel preparate în apă sărată - la fel ca în cazul celei de cumpărare.