Dacă locuiți într-o casă înaltă prefabricată într-o zonă de locuințe construită „în spatele șosetei”, este puțin probabil să aveți propria grădină sub fereastră, unde să cultivați lufă, mazăre sau zmeură. Totuși, acest lucru nu se poate spune despre locuitorii din Hrobáková din Petržalka, Bratislava, care se pot bucura de o asemenea priveliște. Grădina mică, dar strălucitoare, este înconjurată de panouri din beton, care amintește de o perlă într-o scoică de conchetă. În același timp, însă, este liber accesibil publicului, ceea ce nu face decât să consolideze principiile de bază pe care a fost construit - încrederea și respectul. Petra Slezáková și cu mine trebuia să vorbim despre locul lor de compostare astăzi aici, dar dezbaterea noastră a „alunecat” adesea pe alte subiecte, cum ar fi viața Zero Waste în oraș acum și acum patru ani, ateliere de lucru cu produse organice, o grădină comunitară un iepure local, care deja așteaptă cu nerăbdare recolta. Și astfel am creat două articole dintr-un interviu.

În primul interviu, v-am prezentat pictograma Petra din Slovacia Zero Waste și o introducere în compostare. În acest din urmă, veți afla cine este KoZa în Háje, de ce plătește să eliminați anonimatul de pe terenul de locuințe, cum funcționează compostarea comunitară și cine este cel mai mare fan al acestuia. Bucură-te de lectură!

În prezent suntem în grădina comunității, pe care ați ajutat-o ​​să începeți și sunteți și un membru activ. Spuneți-ne mai multe despre acest proiect.

Numele nostru este KoZa în Háje, pentru că suntem KOmunitná Záhrada și suntem situați în partea Petržalka din Háje. Am dori să creăm un model care ar putea fi reprodus și care ar fi o inspirație pentru alte „capre”. Scopul nostru principal a fost abolirea anonimatului așezării și unirea familiilor locale împreună, astfel încât să poată construi ceva împreună. Un alt obiectiv a fost de a le arăta copiilor cum funcționează natura și cât de greu este să crești ceva, astfel încât să prețuiască mai mult mâncarea și să-și dea seama cât de mult este risipit. Desigur, am vrut și să creștem spațiul. Acum câteva luni, aici părea complet dezolant, dar acum există ceva frumos în care oamenii se opresc, stau pe o bancă și vorbesc chiar și cu străini. Pensionarii care au avut odată o grădină vin și ei aici și ne transmit cunoștințele lor.

  • așezare
„KoZa din Háje se ocupă de verdeața din această zonă.” (Foto: Free Food)

Cum funcționează exact grădinăritul aici?

Fiecare familie are unul sau două paturi ridicate, pe care le administrează singuri. Avem, de asemenea, paturi de flori comune, spirale de ierburi, tufe de coacăze, agrișe și zmeură, alune. Încercăm să fim cât mai ecologici, deci nu folosim substanțe chimice în cultivare. De asemenea, avem câteva reguli pe care cu toții încercăm să le respectăm și care se bazează pe respectul reciproc. De exemplu, toată lumea înlăturează în mod regulat buruieni în patul lor de flori nu numai pentru ei înșiși, ci și pentru alții. Dacă nu aș confunda-o cu mine, s-ar muta la o altă limită și brusc nu ar fi doar problema mea.

Îmi place că avem și cooperare externă. De exemplu, de la un hipodrom din apropiere, ne-au furnizat gunoi de grajd, care este o risipă pentru ei, dar o resursă valoroasă pentru noi. munca noastra. Așteptăm cu nerăbdare o astfel de cooperare și așteptăm cu nerăbdare să ne vedem. Compostarea este, de asemenea, o activitate obișnuită.

Membrii grădinii comunității vor aștepta în curând legumele și fructele cultivate manual. În același timp, copiii pot vedea cât de multă muncă este în spatele ei și apreciază alimentele cu atât mai mult. (Foto: Mâncare gratuită)

Ce era aici înainte? Grădină sau zonă de compostare?

Site-ul de compostare este o parte logică a acestei grădini comunitare. Dar are și un caracter educativ. În toamnă, avem o mulțime de deșeuri biologice de frunze aici și, de asemenea, compostăm ceea ce tundem acolo. Site-ul nostru de compostare este format din doi compostatori, unul pe care l-am cumpărat dintr-o subvenție și celălalt îl avem din oraș gratuit. În Bratislava, funcționează astfel încât, dacă gestionați ceva verdeață, să aveți dreptul la un compostator. Cel cumpărat este încă ceva mai bun și apreciez, de asemenea, că este fabricat din cutii de bere reciclate și are piese înlocuibile. Este un articol accesibil astăzi, prețul unui compostor mai bun este de aproximativ 150 de euro, ceea ce nu este deloc cumplit dacă 20 de familii.

Să fim un pic tabloid. Ea a experimentat unele conflicte de cartier în timpul erei de compostare?

Nu, am avut o experiență destul de plăcută. Compostarea unește comunitatea. Organizăm munca cu fracțiune de normă, când se examinează compostorul, sau întâlnești pe cineva la compostator cu o găleată în mână și vorbești puțin despre viață. Dar copiii lui preferați sunt cei care sunt cu adevărat interesați și mulți dintre ei ar intra în asta. Cheia este de a instrui bine comunitatea la început, deoarece mulți oameni, chiar și cei care au o grădină, nu cunosc regulile. Uneori, ceva care nu aparține acolo apare în compostor, dar este tratat întotdeauna cu drag și respect. Prin urmare, reîmprospătăm regulile din când în când cu un e-mail prietenos. Ne bucurăm de compost împreună ca și cum ar fi un miracol. Arunci deșeurile în compost și miros brusc a pădure.

Ceea ce implică în mod formal înființarea unei grădini comunitare?

A început cu un loc de care această comunitate este puternic atașată. Apoi am format o asociație civică (OZ KoZa în Háje) și am început negocierile cu orașul. Dar aveam nevoie de acordul orașului Bratislava și al districtului Petržalka, care a extins procesul. După un an și jumătate, am reușit, mai ales datorită unor membri precum Zuzka, care s-au dus la birouri ca un pian și și-au amintit prin telefon să amâne aprobarea. În cele din urmă, am primit și sprijin financiar de la cartierul orașului. Am primit chiar o subvenție de la Orange, care a fost precedată de o ofertă mare. Am fost susținuți și de Swiss Re. Văd că acest proiect stârnește un interes real și că este ceva excepțional, cel puțin în Petržalka cu siguranță.

Ce face Capra în Grove iarna?

Încercăm să întărim comunitatea chiar și în perioada în care nu este posibil să lucrăm în grădină. Ne întâlnim, de exemplu, atunci când cusem împreună, când cusem literalmente la casa cuiva și bârfim. O numim „capsatoare”. Prin intermediul grupului nostru FB împrumutăm și donăm lucruri, deja creăm un bazar de lucruri pentru copii. În timpul coroanei crizei, am cumpărat împreună de la fermierii locali printr-o vânzare la cutie.

Această grădină este situată în imediata vecinătate a unei case cu panouri de 12 etaje. Probabil că nu toți cei care locuiesc acolo participă la acest proiect și invers. Cum reacționează alți rezidenți la acest lucru?

Fandia nám. De asemenea, ne-au pus la dispoziție câteva spații nerezidențiale la parter, unde depozităm scule, stăpânim în atelier și avem și întâlniri acolo. Ne-au permis chiar să ne conectăm la apa lor, pentru care, bineînțeles, plătim.

Locuitorii unei case rezidențiale din apropiere se pot bucura, de asemenea, de vederea la această frumoasă grădină stâncoasă și hotel de insecte. (Foto: Mâncare gratuită)

Și-a amintit că grădina avea și un caracter educativ. Cum se demonstrează în practică? Sau, ce alte activități ați dori să vedeți aici?

Principala dimensiune educațională se referă de fapt la însăși funcționarea grădinii. Noi, rezidenții, avem încă multe de învățat cum funcționează grădina pe principiile permaculturii - când și cum să plantăm exact culturi individuale, care plante se protejează reciproc și care sunt dăunătoare, cum să compostăm corect etc. Dar obiectivul nostru este să educăm comunitatea mai largă și vecinii. În toamnă am avut două ateliere zero deșeuri pentru copii și, de asemenea, pentru adulți, iar în primăvară am planificat alte subiecte interesante. Cu toate acestea, a trebuit să le amânăm la nesfârșit din cauza pandemiei. Dar avem idei deal ☺

Atelierele au trebuit amânate la nesfârșit din cauza pandemiei, dar plantarea nu a putut fi amânată. A avut loc sub măsuri igienice stricte. (Arhiva KoZa din Háj) (Foto: Mâncare gratuită)

Dragă KoZa, dorim ca familia ta de capre să se extindă, să încânte în continuare oamenii și să cultive bunătăți gustoase fără risipă de alimente.