Rețetele rapide și ușoare nu sunt niciodată suficiente! Mai ales dacă vă pot salva în caz de urgență - dacă uitați ziua de naștere a prietenilor dvs., dacă sunteți surprinși de o vizită anunțată pentru weekend și aveți un frigider aproape gol, sau chiar dacă trebuie să coaceți un tort de ziua unui copil rapid și eficient. Acest lucru este minunat - nu este prea dulce (nu intră zahăr în umplutură) ca umplutură și puteți utiliza orice despre umplutura de fructe în funcție de gustul dvs. și de disponibilitatea sezonieră. Aproape totul merge bine cu frisca si mascarpone! Doar aveți grijă să nu mâncați umplutura înainte de a umple tortul cu ea, deoarece este captivant pentru prima degustare.
Avem nevoie:
250 de grame de unt
250 de grame de zahăr pudră
4 ouă mai mari (în mod ideal domestice sau în aer liber)
250 de grame de făină semi-grosieră
1 pachet de praf de copt (ideal fără fosfat)
Umplere:
250 de grame de mascarpone
200 ml frisca dulce
nuci răspândite sau nutella după gust
banane, afine sau alte fructe
Abordare:
1. Scoateți untul din frigider în timp util, este ideal să îl lăsați afară cel puțin 3 ore. Este important să fie foarte moale atunci când coaceți tortul
2. Cu o oră înainte de coacere, scoateți ouăle din frigider. De asemenea, ar trebui să fie la temperatura camerei înainte de biciuire
3. Bateți untul într-o spumă cu un bătător electric de zahăr. Adăugați câte un ou.
4. Apoi amestecați făina amestecată cu praful de copt în masă. Beţivan.
5. Se toarnă aluatul într-o matriță unsă și făină și se coace la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute. Cu toate acestea, după o jumătate de oră, este mai bine să verificați cu o frigăruie dacă aluatul este copt accidental. Dacă este, nu se va lipi nici un pic pe stick.
6. După răcire, tăiați carcasa în două foi cu un fir.
7. Înveliți placa de jos cu o piuliță sau gem, urmată de o cremă din friscă amestecată cu mascarpone. Nu îndulciți!
8. Așezați afinele, acoperiți cu o altă farfurie și repetați procedura.