În paginile următoare vă aducem sfaturi pentru dietă, dar rețete gustoase și sănătoase. Puteți pregăti rețete din ingrediente disponibile în mod obișnuit și vă va dura maximum câteva zeci de minute pentru a le prepara. Vă puteți inspira din micul dejun dietetic, supe, feluri principale, salate și deserturi.

ardei iute

Plăcintă cu măceș-măr

  • Ingrediente pentru aluat:
  • 100 g alune
  • 50 g de nuci
  • 50 g semințe de floarea soarelui
  • 50 g biscuiti FIBROKI
  • 1 lingura unt de arahide
  • 50 ml lapte de cocos
  • Materii prime pentru umplere:
  • 2 tăvi de brânză de vaci
  • 2 oua
  • 4 linguri zahăr din trestie (sau alt îndulcitor - poate sirop de cicoare după gust)
  • 3 linguri piure de măceșe
  • 2 mere

Se amestecă ingredientele pe aluat și se amestecă într-un adeziv. Apoi apăsați-l pe fundul unei forme de tort unsă cu ulei de cocos și coaceți timp de 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Între timp, amestecați ingredientele pentru umplutură și feliați merele. Înveliți aluatul copt cu încă 3 linguri de piure de măceșe, așezați 1/2 felie de mere pe el, turnați umplutura de brânză și așezați cealaltă jumătate a merelor. Coaceți la 160 ° C timp de aproximativ o oră până la o oră și jumătate, în funcție de cuptor. Se lasă să se răcească.

Gazpacho cu pepene galben

  • 4 căni de pepene verde fără sămânță
  • 1 ceapa rosie mica curatata si taiata felii
  • 2 castraveți tăiați felii
  • 2 ardei iute tăiate felii fără cuburi
  • 3 roșii feliate
  • 3-4 linguri de oțet de mere de casă sau balsamic
  • 1-2 linguri de ulei de măsline
  • un praf de piper Cayenne
  • 2 lingurite de sare de calitate
  • 1/4 cană felii de coriandru sau pătrunjel
  • suc de o tei
  • 2 ceapă de primăvară

Puneți 3 căni de pepene galben, ceapă, castravete, 1 ardei iute, roșie în blender și amestecați până se omogenizează. Adăugați 3 linguri de oțet, ulei de măsline, piper Cayenne, sare și amestecați de mai multe ori. Gusta-l. Dacă amestecul este prea dulce, adăugați încă o lingură de oțet. Vara, pune amestecul la frigider și se răcește aproximativ o oră. Pentru garnitură, folosiți restul de pepene verde, ardei iute, coriandru sau pătrunjel, ceapă de primăvară și adăugați suc de lămâie. Condimentați cu un vârf de sare de mare. Se toarnă amestecul răcit în boluri și se ornează.

Falafel de năut

  • 400 g năut conservat (turnat)
  • ceapa rosie
  • 2 catei de usturoi
  • ouă
  • 2 linguri de făină integrală simplă
  • o mână de pătrunjel proaspăt tocat
  • lingurita de rasca romana macinata
  • linguriță coriandru măcinat
  • o jumătate de linguriță de chili măcinat
  • 2 linguri ulei
  • sare
  • piper negru

Se toarnă nautul, se usucă și se putrezesc. Se amestecă cu ceapa tocată, usturoiul zdrobit, oul, făina, pătrunjelul tocat și piperul. Se condimentează cu rasca și sare. Lasă aluatul la frigider, apoi modelează chiftelele cu mâinile. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți-l timp de 3 minute pe fiecare parte până devine auriu. Se servește cu băutură și salată verde.

Valori nutriționale pe porție: 189 kcal

Hrișcă răspândită

  • 100 g hrișcă
  • 250 g brânză de vaci
  • usturoi
  • Pătrunjel
  • sare și piper negru

Lăsați hrișca fiartă să se răcească, apoi amestecați cașul, usturoiul zdrobit, pătrunjelul tocat, sarea și puțin piper negru. Se aplică pe pâine prăjită caldă și se ornează cu pătrunjel dacă este necesar.

Valori nutriționale pe porție: 133 kcal