De ce vom avea nevoie:
- 190 g făină simplă
- 160 g faina integrala de spelta
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță sare
- 115 g unt topit
- 200 g unt de arahide cu caramel sărat (Mixitella)
- 140 g zahăr din trestie
- 2 ouă + 1 gălbenuș
- 2 linguri de lapte
- 2 lingurite extract de vanilie
- bucăți de ciocolată pentru gătit
Abordare
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Într-un bol, amestecați făina, sifonul, praful de copt și sarea.
În al doilea, amestecați untul de arahide cu caramelul Mixitella sărat cu untul topit. Adăugați zahăr în amestecul de unt de arahide și bateți bine cu un mixer electric. Adăugați treptat ouă și gălbenuș. În cele din urmă, amestecați laptele și extractul de vanilie.
Amestecăm partea de făină în părți și facem un aluat manual, în care încorporăm ciocolată mărunțită. Creăm gloanțe în mâini, pe care, în sfârșit, le apăsăm ușor pe clătită. Așezăm clătitele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.