linte

Acțiune

Mulți oameni refuză supele de leguminoase pentru problemele digestive ulterioare.

Din acest motiv, am făcut germinarea lintelor.

Și minunează-te de lume, problemele au dispărut.

Noi vom avea nevoie:

  • linte 1/2 pachet
  • ceapa mare 1 buc
  • slănină crescută 250g
  • morcovi 2buc
  • smântână sau chefir 2dcl
  • sare, condiment, piper negru întreg, frunze de dafin
  • cartofi 2buc
  • făină simplă 1 lingură

Mod de preparare:

1. Avem germenele de linte. Toarnă apă. Clătiți lintea încolțită. Tăiați slănina cubulețe, încălziți-o într-o oală. Se toarnă excesul de unguent, astfel încât supa să nu fie grasă.

2. Între timp, curățăm și tăiem ceapa, morcovul și cartofii. Se adaugă la slănină. Se toarnă mugurii de linte, se toarnă apă peste ei. Condimentați cu condimente negre zdrobite și noi. Nu vom uita una sau două frunze de dafin.

3. Gatiti pana cand linte sunt moi. Cine se grăbește, gătește într-o oală sub presiune. 10 minute de gătit 5 minute de odihnă pentru a scăpa presiunea din oală și aproape că am terminat supa.
Se amestecă 1 lingură de făină simplă în cremă. Într-adevăr, așa că nu avem bulgări. Dacă amestecul este gros, se diluează ușor cu apă rece. Se toarnă în supă, se amestecă și se gătește. Dacă nu avem smântână la îndemână, o vom înlocui cu lapte. Grăsime plină. Și adăugați puțin unt. Acest lucru ar trebui să completeze puterea și gustul cremei.

4. Este dificil să se potrivească gustul rezultat al supei dulci-acrișoare. Uneori mă ajut amestecând zahăr și oțet într-un raport de 1: 1 în 1dcl de apă fiartă. Nu precizez cantitățile exacte, ele depind de cantitatea totală de supă. Apoi amestec apa în supă. În acest fel, ar trebui să avem un gust dulce-acru echilibrat, pe care îl putem regla fin cu cantități mici de zahăr sau oțet sau sare.

5. Tăiați mărar proaspăt și coajați-l la supă. Nu asta fără el.

6. Se servește cu pâine de casă.