Ți-am pregătit câteva rețete excelente de ciocolată. Cunoști pe cineva căruia nu i-ar plăcea înghețata delicioasă, biscuiții, rotițele sau spuma de ciocolată? Eu nu. Ești garantat că îi vei face fericiți pe copii, pe partenerul tău și pe tine. Deci, mergeți mai departe, nu este complicat!

garantate
Înghețată de ciocolată

Ingrediente

  • 6 gălbenușuri
  • 1/2 litru de lapte
  • 100 g pulbere de POULAIN (cacao)
  • 200 g zahăr
  • 300 ml de smântână

Pregătirea

Bateți gălbenușurile împreună cu zahărul (doar 150 g) până când amestecul devine alb. Se adaugă cacao și se amestecă. Încălziți laptele și adăugați-l încet la amestec, amestecând continuu. Se încălzește din nou la foc mic până când amestecul se îngroașă. Lasa sa se raceasca.

Bate smântâna cu restul de zahăr. Se adaugă la amestec. Puneți în congelator și amestecați regulat la fiecare 1/2 oră până obținem consistența dorită a înghețatei.

Prăjituri cu ciocolată cu alune

Ingrediente

  • 3 ouă
  • 5 linguri de lapte
  • 6 linguri pulbere POULAIN (cacao)
  • 60 g zahăr pudră
  • 60 g de făină
  • 80 g unt
  • nuci

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 170 ° C. Bateți ouăle cu zahărul într-un castron, adăugați cacao, nucile zdrobite și făina. Amestecăm totul bine.

Încălziți laptele. Se ia de pe foc, se adaugă untul tocat și se amestecă până se dizolvă amestecul. Apoi amestecați amestecul într-un castron cu un tel. Se toarnă aluatul într-o matriță unsă cu unt și se coace la cuptor pentru 20 de minute.

Tăiați răcitul în bucăți mici și bucurați-vă de biscuiți.

Rotițe cu ciocolată

Ingrediente

  • 2 linguri pulbere POULAIN (cacao)
  • 5 linguri zahăr vanilat
  • 20 cl de lapte
  • 2 oua
  • 30 g de făină
  • 20 rotite congelate

Pregătirea

Bateți 2 gălbenușuri de ou cu zahăr vanilat, adăugați făină, cacao și amestecați totul. Adăugați cu grijă laptele fierbinte și amestecați cu un tel. Se toarnă într-o cratiță și se încălzește la foc mic.

Nu mai amestecați cu un tel până când amestecul se îngroașă. Cu agitare ocazională, lăsați să se răcească, astfel încât să nu se formeze bulgări în amestec. Tăiați rotițele pe lungime și umpleți-le cu smântână.

Spuma de ciocolata

Ingrediente

  • 200 g ciocolată POULAIN (sau orice altă ciocolată)
  • 4 ouă + 1 albus
  • putina sare

Pregătirea

Lasă ciocolata să se încălzească într-o baie de apă. Apoi adăugați 4 gălbenușuri și amestecați. Bateți 5 bucăți de proteine ​​și un vârf de sare. Amestecați cu grijă zăpada în amestecul pregătit cu linguri. Umpleți bolurile mai mici cu spumă și lăsați-le la frigider cel puțin 4 ore înainte de servire.

Putem decora spuma cu fructe proaspete precum banane, căpșuni sau zmeură.

P. S. - Ai de gând să gătești și să coci în același timp? Puteți atașa rețete la frigider cu magneți, de exemplu!