Video despre sănătate și medicină: The Great Gildersleeve: The Heats Up Campaign/Who's Kissing Leila/City Employee's Picnic (februarie 2021)

Utilizarea ouălor este nu numai convenabilă, ci este mult mai scăzută în colesterol. De asemenea, folosesc creme acide cu conținut scăzut de grăsimi și brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi pentru a face acest gust de quiche să fie decadent, fără calorii suplimentare.

quiche

Timp de gătit: 40 minute

Timp de preparare: 15 minute

compoziţie:

2 roșii medii (tăiate în ½ cu miezul îndepărtat)

1 ardei roșu mediu, tăiat în jumătate și inoculați

½ jalapeno, tăiat în două și inoculați

1 usturoi ras, decojit

1 ceapă roșie mică, tăiată 1/8 "

1 lingură de coriandru proaspăt feliat

2 1/2 cani ouă

2 ½ linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi

¾ lingurițe de sare kosher

½ lingurițe piper proaspăt măcinat

2 ½ lingurițe de muștar Dijon

1 vârf de nucșoară proaspăt ras (opțional)

2/3 cani de salsa (vezi mai sus)

Cupe Moz de mozzarella cu conținut scăzut de grăsime, zdrobite

¼ căni de brânză elvețiană cu conținut scăzut de grăsime, zdrobită

¼ căni de bebeluș proaspăt cu rucola sau caqui

1 linguriță ulei de măsline extravirgin

8 roșii cherry tăiate în ½

Pregătire:

La salsa, întoarceți broilerul. Tăiați roșiile, ardeii, jalapenul, ceapa și usturoiul și puneți-le pe piele. Așezați sub un pui de carne și coaceți până la 8 minute sau până când roșiile și ardeii sunt arși. Au aburit, se scot din cuptor și se îndepărtează pielea. Se lasă să se răcească.

Apoi opriți puii de carne și preîncălziți cuptorul la 375 grade Fahrenheit.

Umflați ușor o tigaie din fontă de 12 inci și puneți-o în cuptor, astfel încât recipientul să se preîncălzească.

Într-un castron mare, combinați smântână cu conținut scăzut de grăsimi, ouă, sare, piper, muștar și amestecați până când este ușoară și pufoasă.

Luați legumele salsa aprinse și tăiați cubulețe. Se adaugă coriandro proaspăt tocat. Pune legumele într-un bătător pentru a pierde excesul de umiditate din salsa. Lăsați salsa să se răcească.

Adăugați brânză rasă și salsa răcită la amestecul de ouă.

Scoateți tigaia încălzită din cuptor și turnați amestecul într-o tigaie încălzită din fontă.

Întoarceți tava la cuptor pentru a coace și gătiți ușor până se ferme și se rumenesc, aproximativ 30 de minute.

În timp ce quiche se coace, pregătiți garnitura. Îmbrăcați ușor rucola sau kakiul și roșiile cherry cu ulei de măsline.

Cea mai bună quiche gătită cu garnitură proaspătă și bucurați-vă!

Informații nutriționale (pe porție): Calorii: 130, Calorii grăsimi: 35, Conținutul total de grăsimi în grame: 4, Grame de livadă: 1, 5, Colesterol: 10 mg, Sodiu: 630 mg, Total zaharuri: 8 g,: 5 g, Proteine: 15 g