Cu orice mâncare te obișnuiești, îți va plăcea.

de Martina Strihová

Învață-ți creierul să aleagă mâncare sănătoasă în loc de mâncare nesănătoasă și bogată în calorii! Orice dependență puternică de alimentele bogate în calorii poate fi schimbată. O poți face cu o dietă sănătoasă pe care nu o vei muri de foame, spune un nou studiu american.

sănătoasă

Cercetătorii de la Universitatea Tufts susțin că putem schimba orice dependență pe termen lung de alimente! Ei au descoperit acest lucru examinând centre de dependență cerebrală într-un grup de 13 femei și bărbați supraponderali, dintre care unii au stabilit diete bazate pe mese cu conținut scăzut de calorii și bogate în fibre.

„Nu ne naștem atât de mult în viață încât iubim cartofii prăjiți și urâm pastele de grâu integral. Construim acest cadru al nostru pentru a iubi junk food-ul în timp ca reacție la alimente - repetată - și este de obicei o reacție la alimente din mediul nostru toxicSpune Susan B. Roberts, nutriționist psihiatric la Universitatea Tufts și director al laboratorului de metabolism.

Opt participanți cu obezitate au fost instruiți timp de 6 luni într-o dietă bogată în fibre și proteine ​​și săracă în zahăr, timp în care, totuși, participanții nu ar trebui să se simtă foame, pentru ca este momentul în care se obișnuiesc să câștige gusturi și dorințe de mâncare și junk food devine o atracție. De exemplu, au mâncat cartofi dulci și cereale integrale bogate în fibre în loc de cartofi prăjiți și cereale procesate. De asemenea, au primit lecții despre cum să evite alimentele nesănătoase și dietele în care sunt preferate. Ceilalți 5 participanți la cercetare nu au făcut parte din acel program sărăcit. Cercetătorii știau că odată ce oamenii au devenit dependenți de junk food, era de obicei foarte dificil să-și schimbe obiceiurile alimentare și să-i forțeze să slăbească. Dar cercetările publicate de Prof. Roberts susține că putem învăța creierul să prefere mâncarea sănătoasă, Rezultatele cercetării au arătat o creștere a poftei de mâncare pentru alimentele sănătoase cu conținut scăzut de calorii.

După 6 luni, a fost efectuată o scanare cerebrală a participanților așa cum a fost la început. Participanții la programul de dietă au arătat modificări ale creierului. În plus, participanților li s-au prezentat imagini cu diferite tipuri de alimente și a fost o masă sănătoasă cu conținut scăzut de calorii, care a produs o reacție în creier a participanților la programul de dietă. Studiul spune că o dovedește sentiment crescut de satisfacție și plăcere de la mâncarea sănătoasă. A fost înregistrat și în creierul acestor participanți sensibilitate redusă la alimentele nesănătoase și bogate în calorii.

De tip vitarian

Mulți vitarieni au astfel de experiențe încât la început tranziția către o dietă sănătoasă este cea mai dificilă, dar după ce s-au obișnuit cu ea, nu le mai place nimic altceva, pentru că știu din timp că dieta nesănătoasă nu le va face bine, spre deosebire de viață!

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.