Așa au tendința de a face salată de cartofi în Turcia. Pesto de mentă, ceapă de primăvară și suc de lămâie în combinație cu cartofi încă calzi vă vor aduce.
Ingrediente
Abordare
Curățați cartofii într-o oală, turnați apă rece, adăugați o linguriță de sare și aduceți la fierbere. Gatiti aproximativ 20 de minute sau pana cand se pot taia usor cu o furculita.
Între timp, vom pregăti pesto. Punem ceapa de primăvară și menta curățată și tăiată în robotul de bucătărie și le amestecăm în bucăți mici împreună.
Adăugați suc de lămâie, câteva vârfuri de sare și o jumătate de ulei de măsline (2 PL). Amestecăm totul bine împreună.
Scurgeți cartofii și clătiți-i cu apă rece, astfel încât să nu fim arși în timp ce lucrăm cu ei.
Le putem tăia în jumătăți sau sferturi cu o coajă. Sau le curăță de coajă și apoi feliază-le. Depinde dacă noi sau cineva din familie avem grijă de piele. Dar cu pielea, cartofii sunt mai sănătoși.
Apoi puneți cartofii călduți într-un castron mare și turnați peste pestoul cu ceapă-mentă. Se amestecă bine cu mâinile sau lingurile și se adaugă uleiul de măsline rămas în timp ce se amestecă pentru a acoperi toți cartofii cu pesto aromat.
Putem îmbogăți și salata cu ouă fierte.
Vom gusta salata și, dacă este necesar, o condimentăm cu sare sau suc de lămâie.
Servim gust călduț, dar excelent și complet răcit din frigider.
- Salată de țelină cu morcovi și mere, salate, rețetă
- Salată de cartofi cu „pește” de stridie - Jem pre Zem
- Delicioase torturi de ouă suculente cu ceapă de primăvară și ierburi - Rețete de la bunica
- Vas de copt cartofi cu ciuperci și legume - rețetă
- Salată sănătoasă de cartofi cu Skyrandina scandinavă - BILLA culinară