. salată de vară netradițională cu gust proaspăt

brânză

Miro Kubečka

Ingrediente

Pentru 4 porții:

  • 200g quinoy
  • 400ml de apă
  • 40ml suc de lamaie
  • 2PL de ulei de măsline
  • 2 roșii
  • 2 catei de usturoi
  • 3 ceapă de primăvară
  • 30g patrunjel
  • Menta de menta 3PL

Pentru smântână:

  • 70g brânză de oaie (sau de capră)
  • 200ml iaurt

Ai auzit despre Quinoa mănânci mult, știi că este sănătos, dar nu ai o rețetă bună? Iată-l 🙂 Foarte gustos salată de quinoa din această cereală exotică cu sos de brânză de oaie albă este ușoară, ușor condimentată și parfumată. Datorită pansamentului cu iaurt crud, vara este o răcire excelentă. Quinoa este o cereală latino-americană cu un gust delicat. Pregătirea sa este simplă, chiar mai rapidă decât prepararea pastelor. Combinat cu ulei de măsline, suc de lămâie, ceapă și parfum proaspăt, puteți crea cu ușurință o masă frumoasă de vară.

Salata de quinoa cu ierburi și sosul rece cu brânză de oaie va fi cina preferată de vară

  1. Spălăm Quina pe sită cu apă fierbinte și o lăsăm să picure.
  2. Se fierbe apa cu sare intr-o oala si se adauga quinoa. Gatiti, la fel ca pastele, la foc mic aproximativ 20 de minute, apoi turnati si lasati-l sa „curga” intr-o oala cu capac inca 5 minute. Apoi transferați quinoa într-un castron și amestecați cu ea sucul de lămâie și uleiul de măsline.
  3. Tăiați roșiile în cuburi mai mici, curățați usturoiul și tăiați-l mărunt, tăiați ceapa în roți. Se amestecă quinoa cu roșii, usturoi și ceapă și se condimentează cu pătrunjel și mentă, sare și piper.
  4. Salata de quinoa poate fi lăsată să se răcească.
  5. Vom pregăti pentru moment un sos de brânză. Radeți brânza fin. Să lăsăm puțin deoparte pentru decor.
  6. Se amestecă cea mai mare parte a brânzei cu iaurt, se adaugă sare și se condimentează.
  7. Dacă ne place un gust foarte cremos, amestecăm brânza cu iaurtul într-un blender sau într-un mixer manual.
  8. Serviți salata cu cremă de brânză de oaie și presărați cu restul de brânză.
  9. Sfat: Puneți câteva frunze de mentă deasupra. De asemenea, are un gust excelent cu o felie de lămâie, care este foarte potrivită pentru toate salatele reci sau mediteraneene. Poftă bună!

Quinoa este sănătoasă, așa că includeți-o în meniu în mod regulat: Quinoa și o dietă sănătoasă