El este vinovat, nu vreau să mă laud, dar fii sigur că încerc, la început mi-a fost frică să combin tot ce mi-a oferit cămara și ce aveam nevoie să consum, întrucât urma să ies din casă două zile . În plus, este plin de vitamine doar pentru a întări imunitatea pe vreme uscată de toamnă.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Putem germina fasole mung cu aproximativ 2 PL fasole uscată cu aproximativ două zile înainte. L-am pus într-un pahar seara, îl turn peste apă și l-am pus în frigider pentru noapte. Culeg dimineața, îl pun pe o strecurătoare și clătesc de 3-4 ori în timpul zilei. Nu-mi place când mugurii sunt foarte lungi, apoi are gust de mazăre veche, prefer când sunt doar puțin încolțite, apoi au gust de mazăre proaspătă tânără.
Tăiați varza în tăiței. Castravetele curatat il radem pe o razatoare, tot eidam.
Curatam ardeii si ii taiem fasii.
Tăiați tofu în cuburi și stropiți cu sos de soia.
Adăugați tofu în salată, de asemenea măsline, fasole mung încolțită, măr ras.
Se adaugă puțină sare, se adaugă piper de salată și o jumătate de suc de lămâie. Se amestecă bine pentru a combina aromele.