Am gustat această rețetă pentru prima dată în Perečín, Ucraina, unde a trăit odată ruda noastră îndepărtată Mătușa Aranka. De atunci, a făcut parte din meniul nostru și pe tot parcursul verii îl pregătim pentru micul dejun cu pâine, carne la grătar, dar și ca garnitură la felul principal.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

smântână

De asemenea, o ridiche. Toată lumea poate felia legumele după cum le place. Sunt atât de rustic încât există ceva de mușcat. Îmi place când îmi croiește sub dinți. Recomand să dai foarte mult radks.

Roșii. Poate părea că roșiile și smântâna ar putea provoca unele „probleme”, dar nu este cazul. Eu și sora mea ne-am luptat ca niște copii care vor bea sucul creat prin amestecarea sucului de roșii și a smântânei. Asigurați-vă că nu îl vărsați.

Boiaua este probabil cel mai aromat ingredient, deci nu trebuie să-i dai prea mult pentru a nu rupe gustul altor legume.

Castraveți. Eu personal prefer câmpul, pentru că sunt ca dintr-o grădină și vara sunt și ei credincioși. Le-am pus acolo fără să „zumoare” în sare. Dacă sunt dulci, nu văd niciun motiv. (Posibil doar pentru vezicule biliare)

Sarati legumele si amestecati bine. Se lasa sa stea putin si se adauga smantana dupa gust. imi place mai mult.