Smoothies verzi medicinale

de la Jana Klimanová

Încercați smoothie-ul verde și în câteva zile veți simți o creștere a energiei, metabolism îmbunătățit și alte funcții vitale importante. Nu vă vor dura mai mult de cinci minute pentru a vă pregăti.

sănătate

Stii ce este periuţă? Termenul cunoscut printre iubitorii de mâncare crudă a venit la noi din limba engleză. Este o băutură groasă, cu o consistență cremoasă de fructe și legume. Victoria Boutenko, cunoscut propagandist al nutriției sănătoase, dar a descoperit efectele vindecătoare ale smoothie-urilor verzi - o băutură groasă de legume cu frunze și o cantitate mică de fructe și apă.

„De multe ori m-am forțat să mănânc o mulțime de legume cu frunze sub formă de salată sau frunzele în sine, pentru a descoperi că nu o pot face. După aproximativ două cești de frunze rupte, am fost arsă sau bolnavă ”, își amintește Victoria Boutenko, autorul cărții Green for Life, despre începuturile ei cu legume cu frunze. Într-o zi, în timp ce studia o carte de biologie, a devenit interesată de structura accidentată a plantelor. Celuloza, principala componentă a plantelor, are una dintre cele mai puternice structuri moleculare de pe planetă. Legumele cu frunze conțin substanțe nutritive mai valoroase decât alte grupe de alimente, dar toate sunt „baricadate” în celulele vegetale protejate de celuloză. Dacă vrem să le scoatem din celule, trebuie să perturbăm peretele celular. Cu toate acestea, nu este atât de simplu. Cu siguranță nu o poate face, deși se bucură complet. Pentru a obține toate substanțele pozitive din legumele cu frunze, ar trebui să le mestecați până la o consistență cremoasă. Cu toate acestea, mușchii maxilarului omului modern sunt prea slabi pentru a mesteca bine fibrele solide. Ca să nu mai vorbim că nu toată lumea are dinți completi și puternici. Cu toate acestea, un mixer puternic o poate face.

Wigmore și Boutenko

Doctorului i-a venit ideea legumelor cu frunze mixte Ann Wigmore, pionier al stilului de viață al alimentelor vii din secolul al XX-lea. Este renumită pentru supa ei energică de varză mixtă, avocado și mere. Ann Wigmore a fost urmată apoi de promotorul de alimente live Victoria Boutenko. „Frunzele verzi nu sunt incluse în piramidele noastre alimentare ca un grup special, deoarece este neobișnuit să considerăm legumele cu frunze ca un adevărat aliment”, spune el în cartea sa. În timp ce frunzele de morcov au de câteva ori mai mulți nutrienți decât morcovii înșiși, ideea că frunzele sunt pentru iepuri, oi și vaci ne este interzisă adăugarea de frunze de morcov la salate. Se întâmplă să aruncăm cea mai valoroasă parte a morcovului.

Alimentele verzi, vii, reprezintă o injecție uriașă de clorofilă, vitamine, minerale, enzime și antioxidanți. Puterea smoothie-urilor verzi constă în alergare mecanisme naturale de eliminare a colesterolului rău, a grăsimilor și a toxinelor din organism - care îmbunătățește viața fizică și mentală a unei persoane.

Fără riduri

Netezirea ridurilor de pe față, unghiile mai ferme, vederea îmbunătățită, descuamarea urmelor de naștere sau a negilor, acestea sunt doar efectele inițiale ale consumului regulat de băuturi verzi, pe care le afirmă Boutenko. Între alte efecte pozitive, care pot fi observate pe corpul uman includ:

  • curățarea paletei gustative;
  • pierderea interesului pentru junk food;
  • revitalizarea organismului;
  • trebuie să dormi mai puțin;
  • golire mai temeinică;
  • sensibilitate inferioară a dinților.

Proteine

Legumele cu rădăcină sunt mai gustoase pentru papilele gustative umane, deoarece conțin mai mult zahăr și apă. Vnata este mai fierbinte deoarece conține mai mulți nutrienți. Boutenko a studiat conținutul nutrițional al zecilor de legume cu frunze. Ea a descoperit că erau bogate în proteine. În plus, legumele cu frunze conțin proteine ​​sub formă de aminoacizi individuali, pe care corpul uman le folosește mai bine decât proteinele complexe: „Nivelurile de aminoacizi într-o plantă au fost scăzute în alta, ridicate. Dacă ești atent la varietatea de legume cu frunze din dieta ta, poți acoperi toți aminoacizii esențiali de care are nevoie corpul tău.."

Fibre dietetice

În legumele cu frunze există fibre insolubile. La microscop, fibrele insolubile arată ca un burete și pot absorbi de câteva ori mai multe toxine decât volumul său. Doza zilnică recomandată de fibre este de 30 de grame. Un litru de piureuri verzi conține doisprezece până la optsprezece grame de fibre, în funcție de conținutul de apă și de tipul de fructe. Pentru a crește volumul de fibre, adăugați semințe de in la smoothie-uri.

Clorofilă

Părțile verzi ale plantelor conțin clorofila colorantă, care are un efect pozitiv asupra celulelor corpului și, în cele din urmă, asupra sănătății umane. Clorofila este la fel de importantă ca lumina soarelui. Nici o viață nu este posibilă fără lumina soarelui și nici o viață nu este posibilă fără clorofilă. Molecula de clorofilă este extrem de similară cu molecula de sânge uman. Clorofila tratează și curăță organele noastre și distruge bacteriile patogene, ciupercile sau celulele tumorale. Combate consecințele bolilor și stresului cotidian. Cu cât legumele cu frunze sunt literalmente pompate de clorofila pe care o consumi, cu atât vei face mai mult pentru sănătatea ta.

Efecte pozitive ale clorofilei:

  • crește numărul de celule roșii din sânge în organism;
  • previne cancerul;
  • este o sursă de fier;
  • optimizează microflora intestinală;
  • curăță ficatul;
  • ulcere de vindecare;
  • elimină respirația urât mirositoare;
  • calmează inflamația internă;
  • îmbunătățește starea varicelor;
  • îmbunătățește vederea.

Acid clorhidric

Consumul regulat de smoothie-uri verzi aduce beneficii semnificative sănătății umane, de asemenea datorită ajustarea nivelului de acid clorhidric. Consumatorii de piureuri alcaline verzi se pot aștepta la o mai bună absorbție a nutrienților valoroși.

  • O absorbție mai bună a calciului reduce probabilitatea de osteoporoză;
  • o absorbție mai bună a fierului ajută la vindecarea anemiei;
  • o mai bună absorbție a vitaminelor B vă va proteja de tulburările nervoase.

Ce blender?

Pentru a vă bucura de o sănătate perfectă, ar trebui să vă întâlniți două condiții, care sunt esențiale pentru obținerea substanțelor nutritive din legumele cu frunze: au nivelul adecvat de acid gastric și consistența cremoasă a legumelor cu frunze. De ce ai nevoie pentru asta? Mixer de mare viteză care, datorită unui motor puternic, este capabil să amestece pulpa de legume cu frunze solide într-o formă lichidă. Cele mai potrivite sunt mixerele cu o viteză de până la 37.000 rpm. Cuțitele unui astfel de mixer nu trebuie să fie ascuțite, chiar dacă ar fi tije metalice contondente, ar putea lichefia și o bucată de lemn. Majoritatea blenderelor convenționale amestecă numai pulpă de legume cu frunze solide până când cuțitele au devenit plictisitoare. Apoi, motorul începe să se supraîncălzească, distrugând substanțe nutritive importante. Avantajul este o întreținere mai ușoară a mixerului. Este o modalitate mai rapidă de procesare, fără risipă. În plus, cuțitele dintr-un mixer de înaltă calitate eliberează mai multe enzime în celule.

Legume cu frunze

Vrei să descoperi secretele smoothie-urilor verzi? Vă vor dura trei până la cinci minute pentru a le pregăti, inclusiv curățarea. Ai nevoie mixer puternic, legume cu frunze, apă potabilă (cel mai bine filtrat) și puțin fructe și ierburi. Respectați întotdeauna regula conform căreia trebuie să vă bucurați de smoothie. Prin urmare, poate fi mai dulce la început, dar crește treptat proporția de legume cu frunze. Curățați legumele și fructele din frunze, spălați-le și adăugați-le în apa filtrată într-un blender. El va aranja deja totul pentru tine. În băuturile vegetale cu frunze, puteți amesteca orice fel de alegere și gust.

Îl puteți folosi pentru a face smoothie-uri verzi legume cu frunze: spanac pentru copii, rucola, sparanghel, frunze de sfeclă roșie, varză chineză, broccoli, morcov, țelină, bietă, frunze de varză, andive (cicoare), varză, varză, frunze de ridiche, salată română.

Ele pot fi, de asemenea, o inspirație buruieni lângă tine: stea de mare, trifoi, păpădie, șopârlă albă, gutui, urzică.

Nu uita ierburi: aloe vera, mărar, busuioc, coriandru, fenicul, mentă, pătrunjel.

De tip vitarian

Storcator Green Star Elite Este potrivit pentru stoarcerea a aproape tot felul de fructe și legume. Nici măcar nu are o problemă cu legumele și ierburile cu frunze:

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.