curcuma

Substanța activă numită curcumină nu numai că are efecte antioxidante și antibacteriene, ci este, de asemenea, punctul central al cercetărilor intensive, în principal datorită activității sale antiinflamatorii. Probabil v-ați gândit că era în curcumă. Acest ardei galben strălucitor este, de asemenea, scris în reviste medicale serioase!

„Cele mai recente rezultate ale studiului sugerează chiar că curcumă are efecte anticancerigene semnificative, care constau în principal în suprimarea invazivității și formarea metastazelor multor tipuri de tumori maligne ", scrie revista Revue medicíny 1/2019. Articolul a fost pregătit de Ing. Katarína Fatrcová-Šramková și doc. RNDr. Tunde Juríková de la Departamentul de Nutriție Umană de la Facultatea de Agrobiologie și Resurse Alimentare a Universității Slovace de Agricultură din Nitra. „Curcumina a încetinit creșterea celulară în cadrul experimentelor cu animale de laborator cancer de colon. Mai multe studii au arătat eficacitatea curcuminei ca supresor (supresie înseamnă supresie) a invaziei și metastazei cancerelor de ficat, plămân, sân, prostată, stomac, ovar, laringe, cancer colorectal, melanom, gliom, osteosarcom și carcinom al gura și limba. "

Curcumina poate duce, de asemenea, la o sensibilitate crescută a celulelor tumorale la tratamentul convențional. Susține efectul antitumoral al radiațiilor, suprimă rezistența cancerului colorectal la radioterapie ... "

Un panaceu al medicinei ayurvedice

Curcuma este cunoscută și sub denumirea de „șofran indian” sau „ghimbir galben” în China. Este o pulbere galben lucioasă, care se obține prin măcinarea părții subterane uscate - tuberculi - a plantei Curcuma longa, care aparține familiei ghimbirului. În India, curcuma este cea mai importantă parte a dietei și niciun alt aliment cu efecte atât de mari asupra sănătății nu este atât de legat în mod specific de cultura unei țări.

În medicina ayurvedică, curcuma este considerată un panaceu. Puține plante se laudă cu o gamă atât de largă de efecte pozitive asupra sănătății precum această rădăcină uscată. Curcuma face, de asemenea, parte din faimosul curry. Probabil știți că curry-ul nu este un condiment, ci un amestec de condimente și turmeric, împreună cu coriandru, rasca, cardamom, fân grecesc și diferite tipuri de condimente (cayenne, roșu și negru), este o parte integrantă a acestuia. Îi conferă o culoare gălbuie - mai ales în cazul curryului neprăjit (se vinde „prăjit” - prăjit și „neprăjit” - neprăjit).

Cercetările au arătat că indienii au cea mai mică incidență Boala Alzheimer în lume, de până la cinci ori mai mic decât în ​​Occident. Motivul este probabil consumul regulat al acestui condiment în alimente. Autorii scriu, de asemenea, în Revista Medicală: „Studiile epidemiologice au sugerat chiar că curcumina este responsabilă pentru o incidență semnificativ mai mică a bolii Alzheimer în India comparativ cu Statele Unite. Potențialul protector al curcuminei a fost demonstrat și la animalele de laborator. "

Suprimă inflamația fără efecte secundare

Curcumina menționată aparține așa-numitelor curcuminoizi, care sunt pigmenți fenolici galbeni naturali. La urma urmei, curcumina este și binecunoscutul colorant alimentar natural E 100! Ca antioxidant natural, scade colesterolul în prevenirea aterosclerozei, dar și a zahărului din sânge. Conform cercetărilor, curcumina în combinație cu fostatidilcolina (sursa sa este lecitina) reduce semnificativ durerea, markerii inflamației și îmbunătățește funcția articulară la pacienții cu osteoartrita (boală reumatică inflamatorie).

Curcumina este în prezent unul dintre cei mai promițători candidați pentru suprimarea inflamației fără efecte secundare nedorite. Consumul zilnic de curcumă reduce cantitatea de substanțe pro-inflamatorii din corpul uman. Prin urmare, este utilizat pentru ameliorarea artritei, poate fi benefic și pentru durerile musculare, artrita, sindromul tunelului carpian și, de asemenea, reduce nivelurile de histamină în intoleranța la histamină.

Cum să luați curcuma

Se amestecă o linguriță de turmeric într-un pahar cu apă. De asemenea, puteți adăuga o picătură de ulei - oricare, astfel încât curcuminoizii să fie mai bine absorbiți. O dată pe zi, prevenirea este suficientă pentru a preveni apariția sau reapariția cancerului. Băutură. Dacă aveți durere, de exemplu de natură reumatică, încercați să o luați de trei ori pe zi până când durerea dispare și puteți adăuga un vârf de piper negru măcinat pentru a crește efectul. Curcuma poate fi cumpărată și în capsule sub formă de suplimente nutritive.