Gâscă, vintage, târguri. Sărbătoarea se reflectă rapid și în greutate. Supa potrivită vă va ajuta să vă păstrați curbele. Și nu numai asta!
Avantajul supelor este că te hrănesc perfect și în același timp nu au multe calorii. În plus, toamna oferă o serie de delicatese vegetale, care întăresc și sistemul imunitar. Cu diferențe mai mari de temperatură între noapte și zi, nu este dăunător. În plus, puteți servi supa în orice moment al zilei, fără probleme, chiar și seara.
Fără făină
Ciorbele de legume care nu sunt îngroșate cu făină sunt ideale. În general, supele de legume ușoare au în medie 350 kJ. Cu toate acestea, asigurați-vă că nu scoateți întregul meniu din supe. Și ce legume merită alegute? De exemplu, varza este excelentă, care conține în principal vitaminele A, C, B6, din minerale în special magneziu și calciu. Corpul este deosebit de mulțumit de conținutul ridicat de fibre.
Varză
Pentru șase porții, aveți nevoie de 500 g de varză, 170 g de morcovi, o tulpină de țelină, 150 g de usturoi, 150 g de ceapă, 2 linguri de ulei de măsline, piper roșu, 1 l bulion de legume, 200 ml de roșii piure. Tăiați legumele în bucăți mici. Se prăjește ceapa într-o oală cu ulei, apoi se adaugă restul de legume. Se prăjește puțin și se amestecă piureul de roșii și după un timp se toarnă peste bulionul de legume. Se fierbe aproximativ 25 de minute. Puteți gusta supa cu ierburi, ghimbir sau chili.
Cviklová
Mulți o consideră o vitamină bombă. Vitamina C, vitaminele B, coloranții vegetali, acidul folic, sodiu, potasiu, fier, calciu, magneziu, conțin sfeclă gustoasă. Supa din ea este întotdeauna o alegere bună. Pentru patru porții aveți nevoie de 400 g sfeclă roșie, 150 g cartofi, 1 litru bulion de legume, un cățel de usturoi, ceapă, 4 linguri de lapte, 2 linguri de ulei, mărar, sare, piper. Se prăjește ceapa tocată în ulei. Adăugați sfeclă roșie tocată și cartofi, căleți. Apoi adăugați bulionul de legume. Se fierbe 15 minute, apoi se amestecă. Se adaugă sare, piper, mărar și zeama, se fierbe.
Rețetele pentru supa de sfeclă roșie sunt cu adevărat variate, o puteți prepara și cu ghimbir ►
Dovleac
Aproape 90 la sută din această legumă gustoasă de toamnă este apă, motiv pentru care valoarea sa calorică este scăzută. Sănătatea va beneficia nu numai de betacaroten, ci și de vitamina C, dar și de potasiu, magneziu, fier. Ai nevoie de 1 kg de hokaida, ceapă, cățel de usturoi, 1 lingură de ulei, 500 ml de bulion de legume, lapte, piper negru, nucșoară. Tăiați aproximativ o kilogramă de dovleac hokaido în cuburi și sotati-le pe ceapa prajita. Adăugați cățelul de usturoi presat. Apoi adăugați bulionul de legume și amestecați. Adăugați lapte și condimentați cu condimente și nucșoară.