Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiați curățat, dezghețat, 180 g pe porție din somon curățat, dezghețat și jupuit, spălat, uscat.
Se sare, se condimentează și se înfășoară fileul în făină. Apoi îl prăjim pe ambele părți în unt cald.
Adauga ceapa taiata felii subtiri si zeama de lamaie la peste, acopera-l cu vin rosu si coace usor la cuptor. În timpul coacerii, toarnă-ne propriul suc.
Puneți somonul copt într-un recipient curat și păstrați-l cald. Cernem sucul de la copt, adăugăm la sosul spaniol și fierbem.
Așezăm porții de somon pe o farfurie și servim sosul separat într-o cratiță. Diferitele cartofi pregătiți sunt o garnitură potrivită
Discutarea rețetei
Căutam acel sos spaniol. și văd constatările lui Jarc. așa că am folosit-o și la Receptár.sk aproape am „ieșit” din informațiile uimitoare pe care le-au furnizat. Da.
Sos spaniol
1 linguriță unguent, 1 lingură făină simplă, 0,6 l bază maro - piscină.
Făină unguentul prăjit, se toarnă peste o bază maro călduță, se amestecă bine și se lasă să fiarbă. După fierbere, căldura se reduce și se fierbe ușor timp de aproximativ 3 ore. Sosul gătit este filtrat printr-o strecurătoare groasă.
Sunt de acord, există totul pe web. Și adaug: și informații care sunt doar informative. pe scurt, un deal de carne de vită:(