Prepar acest sos cu carne gătită din supă. Dacă carnea este de calitate mai slabă, o puteți mânca împreună cu sosul. Acum găteam bulion de umăr, așa că am folosit sosul pe el. Este gătit destul de repede.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Ceapa o curăț și o tai în bucăți mici. Pun ulei intr-o oala si prajesc ceapa in maro.
Între timp, voi pregăti celelalte ingrediente. Sparg usturoiul și îl tai. Voi despacheta 6 bufnițe.
Voi prepara patru bucăți de morcov, un pătrunjel și un sfert de țelină din supă.
Am tăiat legumele în bucăți mici, astfel încât să poată fi apoi amestecate.
Ceapa a început să se rumenească, așa că am adăugat făină în oală și am prăjit-o o vreme. Am pus unt pe asta. Când untul s-a topit și a început să crape, am adăugat usturoi. A prajit o clipă pentru a-i lăsa să sune.
Acum am adăugat legumele să se lase să fiarbă o vreme.
Pentru a face acest lucru, am turnat bulionul preparat din supă și am adăugat muștar.
Am lasat sa fiarba si am pus branzeturile. Acestea se vor topi pentru o vreme. Apoi am pus oala departe de aragaz și am amestecat totul.
După ce am amestecat, am pus din nou oala pe aragaz. A așteptat sosul să fiarbă și eu am turnat smântână în el. L-a fiert din nou și l-a scos din aragaz.
Avem sosul gata. Am servit cartofi fierți și carne cu supe. Așa că vă doresc bun gust. Acest sos este gata într-o jumătate de oră și îl folosesc pentru diverse cărnuri fierte.