pentru

De-a lungul istoriei, omenirea a căutat în brațele naturii alimente care excelează în gust și care au beneficii pentru sănătate. Multe încercări nu au avut succes. Prin știință și cercetare, am găsit alimente naturale care ne avantajează sănătatea și ne ajută să ne simțim mai bine. Unul dintre ei este stevia, popular de mulți ani, în special în America de Nord și de Sud și acum se extinde în alte părți ale lumii.

Stevia este de origine perenă din familia asteraceae. Frunzele plantei conțin compuși chimici numiți stevioside, care poate fi de până la 300 de ori mai dulce decât zahărul. Extractul de frunze este în prezent un îndulcitor popular care înlocuiește zahărul în multe programe de reducere.

Stevia în creștere

În prezent este cultivat în principal în China, Japonia, Brazilia, Paraguay, Anglia și Mexic. În trecut, era popular în partea de vest a Americii de Nord. În SUA, stevia nu a fost folosită ca îndulcitor până în 2008, după mulți ani de cercetări.

Beneficiile și efectele benefice ale steviei

Stevia are multe beneficii și efecte benefice asupra sănătății umane. Deoarece nu provoacă un răspuns la insulină, utilizarea sa este deosebit de potrivită pentru diabetici. Poate fi un dulce acceptabil și cu conținut scăzut de calorii și un tratament pentru persoanele care se luptă cu obezitatea. Nu provoacă deteriorarea dinților sau cariile dentare. Nu are grăsimi sau colesterol. Frunzele steviei conțin în mod natural potasiu, magneziu, zinc și vitamina C. Cu toate acestea, sub forma care apare în magazine, nu conține vitamine, adică substanțe valoroase din punct de vedere nutrițional.

Efectele secundare ale steviei

Studiile științifice au arătat că stevia nu este periculoasă pentru oameni sau animale. Cu toate acestea, niciun studiu științific nu a examinat efectele steviei cu utilizare pe termen lung. Întrebările referitoare la interacțiunea steviei cu litiu, care pot provoca leziuni tisulare, nu sunt pe deplin înțelese. Prin urmare, stevia nu trebuie utilizată de femeile însărcinate sau care alăptează.

Stevia, de asemenea, afectează negativ efectele medicamentelor utilizate pentru tratamentul diabetului. Poate acționa ca un diuretic și ar trebui, de asemenea, să fie evitat de persoanele care suferă de alergii la plante precum margareta, lumina lunii sau ambrozia.

Alte reacții adverse pot include balonare, amețeli, greață, iar dozele foarte mari pot scădea tensiunea arterială.