citiți

Vrei să începi să mănânci vegan, renunțând la toate produsele de origine animală, dar nu știi exact cât de sănătos este veganismul? Și dacă este deloc?

Numărul veganilor din lume este în continuă creștere. Și chiar și în țări „carnivore” precum Slovacia, Germania, Spania, Belgia sau Austria. Cu toate acestea, voci critice apar din nou și din nou pe acest subiect. Mulți cred că renunțarea totală la toate produsele de origine animală, nu doar la carne, este nesănătoasă. Există un risc de lipsă.

Furăm miere de la albine și lapte de la vaci

Veganul este de obicei hotărât să devină o persoană care nu este indiferentă la suferința animalelor și vrea să se distanțeze de masa „carnivoră”. Potrivit veganilor, torturăm animale când, de exemplu, furăm miere de la albine, lapte de la vaci, smulgem viței de la mama lor, care apoi plânge câteva săptămâni. Modul în care se face brânza în multe țări și modul în care se mulg vacile este, de asemenea, un subiect de discuție. Veganii diferă de vegetarieni prin faptul că nici nu mănâncă carne, dar ouăle, laptele, brânza, untul și brânza de vaci sunt, de asemenea, un tabu absolut pentru ei. Dar și dragă.

Ce mănâncă de fapt veganii ...

Întrebi: Deci, cum mănâncă veganii ceea ce mănâncă de fapt? Dieta lor se bazează în principal pe cantitatea de tofu, care este o componentă valoroasă a proteinelor (înlocuitor de carne). Pentru a nu avea gust plictisitor, puteți folosi condimente, ardei iute, există tofu afumat, chiar dulce. Un substitut adecvat pentru carne este, de asemenea, produsul din soia tempeh, care este produs prin cultivarea și fermentarea boabelor de soia întregi din Indonezia. Este potrivit pentru coacere și prăjire. Avem, de asemenea, leguminoase de lupin, care pot fi procesate în cârnați sau carbonați vegani, sau carne de gluten seitan, care poate fi gătită ca carne. Este fabricat din proteine ​​din grâu și conține extrem de puține calorii.