17.10. 2019 13:30 Este extraordinar de delicios. Și îl poți pregăti oricând într-un alt mod.
Puneți deoparte, amestecați cu un mixer de scufundare și sare după gust, sau gustați cu condimente noi sau puțină nucșoară. Toate tipurile de dovleci sunt potrivite pentru supă - unt, nucșoară și spaghete și, desigur, frumos hokaido portocaliu, care nici măcar nu trebuie să fie decojit.
American profund
1. Pentru aproximativ 1 kg de dovleac, contați pe aproximativ un litru de bulion și 150 ml de smântână. Tăiați dovleacul în jumătate, tăiați boabele, stropiți cu ulei și coaceți în cuptor. Puteți întregi sau tăia în semilune.
2. De asemenea, puteți coace 1 ceapă tăiată în sferturi și câțiva căței de usturoi într-o coajă pe o foaie de copt. Puneți legumele coapte (fără piei) într-o oală și turnați peste bulionul de vită. Se fierbe, se sare și se condimentează o vreme.
3. Se amestecă, se adaugă puțină smântână dulce pentru a se înmuia și se fierbe din nou.
Pe o notă orientală
Numărați un litru de bulion și 350 ml de lapte de cocos la 1 kg de dovleac. Se toarnă dovleacul hokaido tocat pe ceapă, se toarnă peste bulionul de legume sau de pui. Adăugați o bucată de ghimbir - o bucată de scorțișoară întreagă sau mărunțită și un ardei iute întreg (lăsați sau scoateți boabele în funcție de gradul de căldură). Fierbeți dovleacul până se înmoaie și turnați lapte de cocos în oală chiar înainte de a termina. Se amestecă și se sare și se condimentează după gust.
Sfaturi minunate!
1. Stropiți supa cremoasă de dovleac pe o farfurie cu ulei de dovleac și presărați cu semințe de dovleac prăjite uscat.
2. Puteți servi și cu o baghetă de brânză la cuptor sau cu pâine prăjită de usturoi.
3. Puteți gusta supa de dovleac cu alte legume rădăcinoase (morcovi, țelină sau păstârnac), sau linte roșie.
Autor: zp
Foto: Shutterstock.com
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu