Ciorba noastră preferată împreună cu breloc, ciuperci și gulaș. Toate acestea sunt supe bogate, pentru care avem doar ceva dulce la prânz, de ex. clătite sau gropițe.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Cel mai bine este să gătiți fasolea pre-îmbibată ziua cu frunza de dafin.
În timp ce gătiți fasolea, gătiți o bucată de cârnați, pentru culoare și gust. Când cârnații sunt fierți, selectați-l.
În timp ce gătiți fasolea, curățați morcovii și cartofii. Nu aveam pătrunjel, dar am pus condimentul rădăcinii în supă, pe care am încărcat-o cu sare. Am scos patrunjel din congelator.
Când fasolea este aproape gătită, mai întâi adăugăm morcovi în supă și după câteva minute și cartofi și 2 condimente deluroase de PL. Nu l-am sărat, este sărat.
Pe puțin ulei, a făcut o oprire minimă cu două PL de făină simplă și piper roșu măcinat. Am turnat apă peste ea și când a fiert supa, am pus-o în supă și am lăsat-o să fiarbă.
În cele din urmă, am pus pătrunjel în supă, l-am gustat și am condimentat cu sare.