Supă gustoasă făcută din fasole albă cu unt mare.
rețetă, rețetă foto, fasole albă mare (unt), cartofi, lapte integral 3,5%, supe de leguminoase
Reţetă
fasole albă mare (unt) 300 grame • apă • apă 2 litri • sare 1,5 lingurițe • frunze de dafin 2 bucăți
Se toarnă fasolea într-o oală, se toarnă apă peste ele și se lasă să stea câteva ore (de preferință peste noapte). Apoi se toarnă apa, se toarnă proaspătă, se adaugă sare și frunze de dafin și se fierbe fasolea aproape încet.
Curatam cartofii, ii taiem cubulete, ii adaugam in fasole si gatim totul impreuna.
lapte integral 3,5% ½ litri • făină simplă 50 grame • zahăr cristal 20 grame • oțet 3 linguri • sare
Se toarnă făina și sosul de lapte în supă. Se fierbe până când supa este ușor îngroșată. După gust, condimentați-l ușor cu zahăr, oțet fiert și adăugați sare după cum este necesar.
Adăugați unt proaspăt pentru a spori gustul untos al fasolii.
După topirea untului, putem servi supa.